Ximo Puig destaca que la celebració a València de la gala The World’s Best Restaurants 2023 consolida la Comunitat Valenciana com a “referent gastronòmic internacional”

El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha valorat com una excel·lent notícia la decisió de celebrar a València, el proper mes de juny, la gala de lliurament dels premis The World’s Best Restaurants 2023, en què es donen a conèixer els 50 millors restaurants del món.

Així ho ha manifestat durant la presentació de l’acció promocional gastronòmica celebrada a Londres, al restaurant Arros QD del xef Quique Dacosta, on el director de 50 Best, Tim Brooke ha realitzat l’anunci.

Durant la seva intervenció, Ximo Puig ha assenyalat que la gala 50 Best consolida la proposta de la Comunitat Valenciana com a “referent gastronòmic internacional”, ja que se suma al lliurament d’Estrelles Michelin celebrat el 2021 a València, així com a la dels Soles Repsol, que tindrà lloc a Alacant el febrer del 2023.

El cap del Consell ha assegurat que l´esdeveniment donarà visibilitat internacional a la marca gastronòmica de la Comunitat Valenciana i constituirà una oportunitat per “enriquir la nostra agenda cultural, donar a conèixer la nostra cuina, i projectar més als nostres xefs”, que durant uns dies tindran l’oportunitat de ser visitats per experts culinaris i mitjans de comunicació, i formar part de la nova tendència que marqui la guia en properes edicions.

En el transcurs de l’acte també ha destacat el suport a la ‘Nova Cuina Valenciana’ sorgida del “talent de les cuineres i cuiners valencians, l’esforç i la innovació”, i caracteritzada per “la qualitat que ens singularitza”, reconeguda amb 22 Estrelles Michelín i 50 Soles Repsol amb què compten els restaurants valencians.

De la mateixa manera, s’ha referit a la marca pròpia de la Comunitat Valenciana ‘l’Exquisit Mediterrani’, creada per potenciar nombrosos esdeveniments i activitats de promoció de la gastronomia i el turisme gastronòmic.

En concret, Puig ha explicat que aquesta marca ja aglutina més de 500 locals i entitats, i ha destacat la seva contribució a l’impuls de sectors econòmics com l’agrícola, el pesquer, el manufacturer o la vitivinícola, així com l’hostaler i turístic en general.

The World’s Best

The World’s Best Restaurants compta amb un gran reconeixement i repercussió als mitjans de comunicació de tot el món, i ofereix una llista de les millors destinacions per a experiències culinàries úniques, confeccionada per un panell de 1.080 experts culinaris.

Les gales s’han celebrat els últims anys a Nova York, Bilbao, Melbourne, ia Londres en la seva última edició, i s’hi ha reconegut la qualitat de diferents restaurants espanyols, entre els quals destaca el de Quique Dacosta.

Informació i Foto: Generalitat Valenciana

noticiesdigitals

Leave a Reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

%d bloggers like this: