Les científiques Isabel Fariñas i Amparo Chiralt imparteixen aquest mes les conferències de divulgació del Museu de les Ciències

Així mateix, en la setmana de la celebració del Dia de la Dona, Isabel Fariñas també realitzarà una menció de Rosalind Franklin en l’any en què es compleix el centenari del seu naixement. El seu treball va ser fonamental per a identificar l’estructura en doble hèlix de l’ADN, considerat el descobriment científic més important de el segle XX.

Per la seva banda, Amparo Chiralt és doctora en Química i catedràtica de Tecnologia d’Aliments de la Universitat Politècnica de València (UPV) i impartirà la xerrada ‘Materials biodegradables actius per a l’envasament d’aliments’ el proper dijous 12 de març dins de l’cicle ‘Una Comunitat amb ciència ‘.

Els envasos de plàstics permeten una millor conservació dels aliments frescos, però el 63% dels residus plàstics provenen de l’envasat i menys de l’14% són reciclables. Els bioplàstics poden fer les funcions dels plàstics, però d’una forma més ecològica i sostenible. Aquests provenen de fonts renovables o són biodegradables o ambdues coses.