El rector de la Universitat d’Alacant, Manuel Palomar i l’alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, han signat aquest divendres la renovació i actualització de l’conveni entre l’Ajuntament de Dénia i la UA per al finançament i el desenvolupament de el Centre de Gastronomia de la Mediterrània UA -Denia.
Palomar ha destacat que «el conveni manté els objectius bàsics de dur a terme activitats de formació, d’investigació i transferència de coneixement i d’extensió universitària relacionades amb la gastronomia a través d’Gasterra» i ha assenyalat també que «es tracta d’un projecte que vam iniciar amb molta il·lusió des de la Universitat d’Alacant amb l’Ajuntament de Dénia i que ha aconseguit créixer per esdevenir un referent de la formació en gastronomia ».
L’acord, a més, preveu la creació d’una comissió mixta integrada per la Generalitat Valenciana, la Universitat d’Alacant i l’Ajuntament de Dénia per a fer un protocol d’actuació, terminis i finançament per a la rehabilitació de la finca de Torrecremada situada a Dénia com a seu de el futur Campus Universitari de Ciències Gastronòmiques-Centre d’Excel·lència Internacional en Formació i Innovació Gastronòmica.
Aquest protocol, com estableix el conveni, també inclourà l’estudi de necessitats (recursos humans, materials …) de les unitats que el formaran i haurà d’estar signat als tres mesos de la posada en marxa del conveni.
Informació i Foto: Universitat Alacant