La coordinadora d’el títol propi GIHO ha destacat la bona predisposició per part de l’secretari autonòmic en la reunió en què Florida Universitària ha presentat les línies de treball de recerca que s’estan desenvolupant des d’aquesta cooperativa universitària valenciana en matèria de turisme sostenible i reversió de la despoblació, i que s’està realitzant sobre una sèrie de comarques valencianes.
Mercedes Aznar també ha presentat el projecte que desenvoluparà l’alumnat aquest curs 2020 -2021 en el títol propi de Gestió Innovadora de l’Hospitalitat i d’Oci de Florida Universitària. «El secretari autonòmic s’ha mostrat molt receptiu a conèixer les actuacions pràctiques que el nostre alumnat de 1r, 2n i 3r d’el Grau de Turisme iniciarà al municipi de Caudiel (Castelló) el proper 28 d’octubre dins de l’títol en GIHO, així com les nostres línies d’investigació per pal·liar la despoblació a través del turisme rural de patrimoni i natura «, explica la responsable de l’àrea.