Colomer destaca que el D*na consolida Dénia com a capital gastronòmica de la Mediterrània

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha destacat aquest dimecres que “el D*na consolida Dénia com a capital gastronòmica de la Mediterrània”, alhora que ha assenyalat que es tracta d’una cita gastronòmica de rellevància internacional “en construcció permanent, que s’ha consolidat com a punt de trobada i gaudi, a més de ser un aparador de la cuina autòctona i un espai de debat”

Així ho ha declarat Francesc Colomer a València, durant la presentació del D*na Festival Dénia, que se celebrarà els propers dies 1 i 2 doctubre, on shan donat a conèixer les novetats daquesta cinquena edició del certamen de la mà del xef 3 estrelles Michelin i comissari del festival Quique Dacosta, acompanyat per l’alcalde del municipi, Vicent Grimalt.

Dacosta, que lidera aquesta iniciativa, ha assenyalat que “l’objectiu del D*na és mirar cap a allò més autòcton”, per això una de les coses que es remarcarà en aquesta edició, és promocionar “aquells projectes més locals que són reconeguts com a fórmules d’èxit, més enllà dels cuiners que ja tenen un prestigi reconegut a l’alta cuina”, ha avançat.

Per part seua, l’alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, ha agraït l’aposta de Turisme Comunitat Valenciana, “que sempre ha sabut transmetre el reconeixement i confiança al municipi”; i espera “donar continuïtat a este projecte que ha funcionat amb tant èxit” , ha afegit.

D*na Festival 2022

El festival D*na 2022, que compta amb el segell autonòmic de L´Exquisit Mediterrani, estarà obert al públic, amb l´objectiu d´acostar la cuina a tothom que vulgui sentir-se partícip.

La cinquena edició del festival reunirà cuiners/es, restaurants, productors, crítics i aficionats/des gastronòmics. Durant dos dies, la capital de la Marina Alta es convertirà en una gran taula de 500 metres davant del mar per celebrar la riquesa de la gastronomia mediterrània, debatre sobre el seu futur i posar-ne en valor el rebost, la creativitat i la cultura gastronòmica. regió, representada a la taula com a punt de trobada, aparador i espai de debat.

El D*na d’aquest any comptarà amb diferents espais: l’escenari principal on xefs guardonats oferiran xerrades i showcookings en directe; i un segon escenari central donarà visibilitat a joves cuiners, acompanyats dels equips de sala, que també representen l’alta cuina i la gastronomia mediterrània i espanyola.

A més, durant aquesta trobada gastronòmica s’organitzarà una zona exclusiva de parades de restaurants amb venda de creacions de xefs locals; una mostra de productors i artesans; debats gastronòmics així com un espai de tallers de cuina on el producte local, com l’arròs, les coques i el peix, en seran els protagonistes.

El festival D*na es viurà també a nombrosos restaurants de la ciutat adherits al certamen, que durant els dies de celebració del mateix oferiran menús i propostes especials.

Suport de Turisme al D*na Festival Dénia

Prèviament a la presentació, Colomer ha signat el conveni de col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana i l’Ajuntament de Dénia per a la posada en marxa del pla de promoció de la gastronomia de la localitat i de la Comunitat Valenciana durant el 2022.

Mitjançant aquest acord, Turisme Comunitat Valenciana, destina 200.000 euros per donar suport a iniciatives com el Festival Gastronòmic D*na de Dénia.

Finalment, assenyalar que Dénia és una de les destinacions turístiques més representatives de la Comunitat Valenciana i s’ha constituït com a destinació gastronòmica per excel·lència. Els seus productes i establiments de restauració li han atorgat un nivell de qualitat, que el 2015 li va permetre entrar a formar part del selecte grup de ciutats creatives gastronòmiques de la Unesco.

Informació i Foto: Generalitat Valenciana

noticiesdigitals

Leave a Reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

%d bloggers like this: