La província d’Alacant serà el 2019 la ‘Capital Gastronòmica de la Mediterrània’
Cèsar Sánchez ha comentat que “la nostra província està més de moda que mai. Ja són 15 les Estrelles Michelin que tenim, el que demostra que pocs racons de la Mediterrània i d’Europa tenen tant talent concentrat en un territori tan petit però al mateix temps tan meravellós “. Així mateix, ha ressaltat que “aquesta capitalitat és essencial per a la nostra economia i ha de deixar pòsit en el futur”.
Tal com ha explicat el president, “hem recollit una demanda latent dels empresaris del sector de la restauració que han fet esforços increïbles durant els últims anys i la Diputació d’Alacant no podia més que ser un paraigües, cobrir-i donar-vos suport per promocionar- i ajudar-vos a que el vostre talent, art i creativitat poguessin ser un element de competitivitat de la nostra economia i d’aquesta terra per crear ocupació, benestar i un turisme d’excel·lència i qualitat “. Per això, segons ha relatat, “ens sentim molt orgullosos de la nostra província i del nostre capital humà”.
L’Acadèmia de Gastronomia de la Mediterrània té entre els seus fins estrènyer i enfortir els llaços culturals, culinaris i turístics entre els seus països membres, tant de la Mediterrània Oriental com l’Occidental, a més de plantejar i propiciar projectes conjunts amb aquest sector i els seus serveis com a fil conductor.
A més, la capitalitat gastronòmica de la província contempla, entre altres propostes, un Congrés Científic sobre Salut i Dieta Mediterrània, salons temàtics dels productes amb denominació d’origen d’Alacant, trobada internacional de Xef Mediterrani, Premis Mediterranis de la Gastronomia, Fira de gastronomia , proposta Art Culinari Alacant, Sopar Virtual de la Mediterrània i GastroCinema. En aquest projecte s’han bolcat les Cambres de Comerç de la província, les universitats, l’Ajuntament d’Alacant i altres organismes oficials.
L’acte ha comptat amb la presència del president de la RAG, Rafael Ansón, de l’alcalde de la ciutat, Lluís Barcala, el director general de Turisme, Josep Gisbert, i del director de Casa Mediterrani, Javier Hergueta, espai en el qual s’ha dut a terme la presentació davant mig centenar de cuiners, autoritats, periodistes i representants del sector gastronòmic.