La Comunitat Valenciana suma 24 nous Solets per no parar de gaudir per Setmana Santa

Un arròs al punt sota les palmeres a ‘Arròs i Brasses’ a Alcanar (Tarragona).| Foto: Alfredo Calze

· És temps de gaudir, conèixer llocs nous o fer la primera visita de l’any al vostre lloc favorit per desconnectar de la rutina. Aquest nou llistat de la distinció més jove de Guia Repsol està pensat per treure tot el partit possible a les properes escapades; per això, els nous Soletes són a prop de parcs naturals, a un pas dels edificis històrics o en ubicacions estratègiques per donar-se un respir.

· En aquesta edició s’incorporen llocs destacats per la seva proposta gastro en què a més es pot dormir, com ‘Silogia’ a Garachico (Santa Creu de Tenerife) o la ‘Venda Piqueras’ a Lumbreras a la Serra Cebollera (La Rioja). També abunden els negocis joves, com ‘Efímer’ a Pamplona, ​​’Insurgent’ al mercat de Chamberí de Madrid o ‘Mengem’ al Cabanyal de València.

· L’equip d’experts de Guia Repsol sempre està en marxa, mantenint-se fidel a la filosofia amb què va ser creada la distinció el 2021. Amb aquesta catorzena entrega dels Soletes, en què s’estrenen els establiments a Andorra, ja són més de 5.000 locals

els que llueixen el somrient adhesiu groc que conjuga una confortable senzillesa amb qualitat.

· Guia Repsol ha presentat el nou llistat de Soletes el 23 de març a l’Auditori d’Alcanar (Tarragona), amb la Setmana Santa a tocar. Pocs dies després de l´inici de la primavera, l´entorn del Delta de l´Ebre ha estat l´escenari elegit per a un acte que ha comptat amb tots els Soletes de Tarragona en representació de la resta.

23 de març de 2026. Després d’un hivern fred i plujós a gran part del país, hem rebut la primavera amb més ganes que mai. Els dies es van allargant i els festius comencen a treure el cap al calendari, així que ve de gust molt sortir de casa. Amb la natura en la seva màxima esplendor i la temperatura perfecta per conèixer les ciutats més monumentals, arriba aquesta nova edició de Soletes per saber on parar a la meitat del viatge o on gaudir al lloc de destinació.

A ‘La Galeria’ de Navaluenga (Àvila), a la falda de la Serra de Gredos, es fan crestes fregides farcides de cabrit en caldereta.| Foto: Alfredo Calze

«Agafarem els Solets de Primavera amb ganes aquesta Setmana Santa. Hi ha gana de gaudir i conèixer llocs nous. En aquesta edició s’incorporen llocs destacats per la seva proposta gastro on a més es pot dormir, joves negocis i llocs on la natura és protagonista», explica María Ritter, directora de Guia Repsol.

Restaurants de cuina tradicional i cases de menjars dins de parcs naturals i bars curiosos als nuclis històrics de les ciutats més belles protagonitzen aquest catorzè llistat de Soletes, que suma més de 300 nous establiments, dels quals 24 estan ubicats a la Comunitat Valenciana. La Serra Nord de Sevilla, l’entorn de Terres de l’Ebre a Tarragona o el Parc Natural Posets-Maladeta al Pirineu aragonès són alguns dels paratges a recórrer a través de les novetats d’aquesta edició, en una temporada idònia per fer plans a la natura.

Rubén Ortiz acaba un original steak tàrtar a la barra del seu restaurant asiàtic Zitro, a Tomelloso. (Ciutat Real, Castella-la Manxa).| Foto: Sofia Moro

En aquest lliurament estan previstes també les visites més urbanes: al barri de Cimadevilla a Gijón, a la ciutat romana de Mèrida a Badajoz o al centre històric de Salamanca també brillen nous Soletes, i tampoc falten pistes sorprenents on fer un alto en el camí. Entre aquestes adreces on seure a descansar després d’explorar un lloc, desenes d’establiments distingits en aquesta edició compten amb allotjament. El restaurant ‘Silogía’ de Garachico (Santa Creu de Tenerife), la casa de menjars ‘Venta Piqueras’ a Lumbreras, dins de l’entorn de La Rioja de Sierra Cebollera o la terrassa davant del Mediterrani de l’Hotel Cala Fornells a Peguera (Mallorca) destaquen entre els més de 30 nous Soletes on a més de dinar.

. Mollet de cor de vaca sobre crema de plàtan mascle, un dels plats que es pot menjar a ‘Insurgente’, dins del Mercat de Chamberí de Madrid.| Foto: Sofia Moro

Després de dormir en un llit confortable, recórrer els enclavaments més recomanats, descobrir paratges poc transitats i fotografiar els llocs favorits, per a molts una escapada perfecta ha d’incloure sabors nous. En aquesta llista abunden els negocis joves que, malgrat la recent obertura, ja s’han fet un nom a la zona. El restaurant ‘Efímero’, obert fa un any a prop de la Plaça del Castell de Pamplona; el lloc ‘Insurgente’, al mercat de Chamberí de Madrid, inaugurat l’abril de 2024, o ‘Mengem’ al Cabanyal de València des del desembre d’aquell mateix any són alguns dels establiments premiats.