Josep Bernabeu parlarà de Gastronomia i turisme gastronòmic en la Seu Ciutat d’Alacant

Josep Bernabeu és doctor en Medicina i catedràtic d’Història de la Ciència a la Universitat d’Alacant. Ha impartit docència en les llicenciatures de Medicina i Humanitats i en les diplomatures d’Infermeria i Nutrició Humana i Dietètica. En l’actualitat participa com a docent en els graus de Nutrició Humana i Dietètica, i Gastronomia i Arts Culinàries, a més d’en els màsters d’Alimentació i Nutrició de la Universitat d’Alacant, i en el màster interuniversitari de Salut Pública (Universitats d’Alacant i València ). Entre 2007 i 2016 va impartir docència, en qualitat de professor visitant, en el màster de Salut Pública organitzat per l’Escola Nacional de Sanitat (Institut de Salut Carlos III) i la Universitat d’Alcalá.

Va ser director de el Programa de Doctorat de Salut Pública (2004-2011) i de el Grup Balmis d’Investigació en Salut Comunitària i Història de la Ciència fins a octubre de 2012, data en la qual va assumir la direcció de el Departament d’Infermeria Comunitària, Medicina Preventiva i Salut Pública i Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant. Des de novembre de 2017 és director acadèmic de la Càtedra Carmencita d’Estudis de l’Sabor Gastronòmic i, des de juliol de 2018, és director acadèmic de el Centre de Gastronomia de la Mediterrània UA-Dénia