El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, assisteix a l’obertura de la segona edició de D*NA Festival Gastronòmic de Dénia

Francesc Colomer ha realitzat aquestes declaracions durant la presentació del D * NA Festival Gastronòmic de Dénia, on ha participat juntament amb l’alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, i el xef Quique Dacosta.

Aquest esdeveniment, organitzat per Turisme Comunitat Valenciana i l’Ajuntament de Dénia, celebra durant aquest cap de setmana la seva segona edició, després de l’èxit aconseguit l’any passat. Un cop més, compta amb Quique Dacosta com a comissari gastronòmic i té com a objectiu reunir xefs de reconegut prestigi, productors, artesans i altres professionals de la gastronomia per descobrir i degustar la cuina mediterrània.

Francesc Colomer ha assenyalat la gastronomia «és sens dubte un factor cada vegada més determinant per a l’elecció d’una destinació, per això des de Turisme impulsem i donem suport iniciatives com aquest Festival gastronòmic, per donar a conèixer el gran potencial de la gastronomia de la Comunitat, a més de la riquesa del nostre producte més autòcton i de la feina que realitzen els nostres professionals «.

Finalment, el responsable de la política turística de la Generalitat ha reconegut el «gran treball que realitza el xef Quique Dacosta per prestigiar la gastronomia del nostre territori a tot el món» i ha recordat que «aquesta idea del D * NA Festival Gastronòmic sorgeix amb l’objectiu de posar en valor la nostra gastronomia «.

Colomer ha remarcat que «la distància més curta entre dues persones és sempre un plat, que ens permet compartir experiències, descobrir sabors i sabers, enriquir-nos amb les tradicions més cuidades en els fogons o descobrir les tècniques més avantguardistes».

D * NA Festival Gastronòmic

D * NA Festival Gastronòmic és un esdeveniment gastronòmic amb caràcter divulgatiu i lúdic de dimensió internacional que està organitzat per la Turisme Comunitat Valenciana i l’Ajuntament de Dénia. A més, aquest esdeveniment, compta amb el xef Quique Dacosta com a comissari gastronòmic.

Aquest any se celebra la segona edició després de l’èxit de l’any passat, consolidant a Dénia com a capital gastronòmica de la mediterrània.

En aquesta edició el protagonista serà el producte, entès com la base de qualsevol obra culinària. Per això, en aquesta segona edició es realitzarà una mirada a la matèria primera que fonamenta cada recepta.

Aquest Festival Gastronòmic se celebrarà al passeig de la Marineta Casiana de Dénia on 18 reconeguts xefs de la talla d’Oriol Castro, Elena Arzak o Pepe Rodríguez, entre d’altres, realitzaran showcookings en un escenari principal; en un segon escenari la gastronomia tradicional de la Comunitat Valenciana serà la protagonista.

A més de les ponències dels cuiners, el festival comptarà amb activitats lúdiques per als nens, zona de food trucks, àrees chill out i llocs de productors i artesans.