‘Valencians al món’ ens ensenya les illes gregues de Míkonos, Tessalònica i Santorí
Demà dimecres, 19 de juny, a les
22 h, en À Punt, Valencians al món ens descobrirà la costa grega de la mà de
la reportera Cristina Orts. Grècia està composta per 3.000 illes, de les quals
només 200 estan habitades i té 15.000 quilòmetres de costa que gaudeixen
milers de turistes cada any, tant en creuers com en les seues embarcacions
particulars.
Marina García, d’Alacant, fa tres anys i mig que viu a Atenes. Amb ella
visitarem Míkonos. Esta illa es troba en el centre de l'arxipèlag de les Cíclades.
És xicoteta, amb menys de 90 km 2 , però mundialment coneguda gràcies a les
seues platges i la seua diversió. De fet, Marina ens conta que rep el nom de
l’Eivissa grega. Amb ella degustarem l’ensalada grega, una spanakopita, pastís
d’espinacs, i la famosa mussaca, a base de capes alternades d’albergínia
tallada a rodanxes i fregida, i carn picada mesclada amb ceba.
Joan Sales, de Castelló de la Plana, fa huit mesos que viu a Atenes. Amb ell
descobrirem Santorí. La capital és Fira, centre del turisme a l'illa: una mescla
de botigues de marca i records, tavernes tradicionals i cerveseries sorolloses.
Amb ell tastarem el pa de pita i el giros, carn rostida en un forn vertical servida
en un pa de pita, acompanyada de verdures i salsa tzatziki.
Ángela Español és d’Elda i fa huit mesos que viu a Tessalònica. Amb ella
veurem els banys termals de Pozar, que es troba al nord de Grècia, a uns cent
quilòmetres al nord-oest de Tessalònica i molt pròxima a la frontera amb la
República de Macedònia del Nord. Aprofitant els brolladors d'aigües de la zona,
a Pozar es pot gaudir d'una relaxant experiència de banys termals en plena
naturalesa. Amb Ángela degustarem el carabassí arrebossat i les broquetes de
porc. També ballarem el famós sirtaki, una dansa en què els ballarins s'alineen
en una fila, movent-se sincrònicament.
Pau Boils, de Guadassuar fa huit mesos que viu a Tessalònica i comparteix
pis amb Sara Sansaloni, de Tavernes de la Valldigna. Amb Pau visitarem el
mercat de Kapani, el més important de Tessalònica des de l'ocupació otomana.
Ens mesclarem amb els grecs, viurem en primera persona el ritme de vida de
Tessalònica i tastarem les seues famoses olives. També farem un taller de
cuina tradicional, on prepararem tzatziki i fulles de parra farcides d’arròs. Amb
Sara, estudiant de Filologia Clàssica, parlarem sobre la història de la ciutat.
Passejarem per l'Arc i la Rotonda de Galeri, Patrimoni de la Humanitat des del
1988, i veurem el monument més famós de la ciutat, la Torre Blanca, erigida en
l'època otomana, durant el sultanat de Solimà el Magnífic.