València Turisme participa en el III Concurs Nacional de Coca Tradicional i Creativa d’Oliva

El diputat de Turisme de la Diputació de València, Jordi Mayor, ha assistit avui a la tercera edició del Concurs Nacional de Coca Tradicional i Creativa Ciutat d’Oliva, organitzada per la delegació de Turisme de l’Ajuntament d’Oliva i l Associació d’Amics de les Coques (AGACO) per donar visibilitat a aquest tradicional producte culinari de la gastronomia valenciana i, especialment, d’Oliva.

La Diputació, a través de València Turisme i la marca Delicious València, col·labora en aquest certamen que “amb la seva singularitat se suma al nostre objectiu de potenciar i promocionar la gastronomia de la província, els seus productes i la seva cultura culinària. ”, segons ha destacat el responsable provincial de Turisme, qui ha participat en la entrega de premis.

El diputat de Turisme de la Diputació de València, Jordi Mayor, ha assistit avui a la tercera edició del Concurs Nacional de Coca Tradicional i Creativa Ciutat d’Oliva, organitzada per la delegació de Turisme de l’Ajuntament d’Oliva i l’Associació d’Amics de les Coques (AGACO) per donar visibilitat a aquest tradicional producte culinari de la gastronomia valenciana i, especialment, d’Oliva.

La Diputació, a través de València Turisme i la marca Delicious València, col·labora en aquest certamen que “amb la seva singularitat se suma al nostre objectiu de potenciar i promocionar la gastronomia de la província, els seus productes i la seva cultura culinària”, segons ha destacat el responsable provincial de Turisme, que ha participat al lliurament de premis.

El concurs ha reunit al Centre Polivalent d’Oliva un total de 19 participants de la Comunitat Valenciana: Bon Aire (El Palmar), La Mar Salà (Cullera); Xef Amadeo (Gandia); Tapes La Xara (La Xara-Denia); Forn Sant Josep (El Palmar); Maragda de Masterchef 4 (València); Arrels Gastronòmic (Gata de Gorgos); Restaurant Amagada, de Bruno Ruiz (Dénia); Llaurador (Pedreguer); Aura d’Oliva Nova (Oliva); Venda de Posa (La Xara-Denia); Bon Estar (València); Forn Pa i Més (Gandia); A l’Alba Gastrobar (Alginet); Xavi a la Sal (Jàvea); Tasta’m (Ondara); La Cuina de Karlos Escoto de Gandia; Honoo- Tastem (València) i Estalvi Bar de Fortaleny.

El jurat ha atorgat tres premis, consistents en un diploma acreditatiu i tres premis de 1.000 euros, 500 i 250 euros per al primer, segon i tercer classificat, que han recaigut als restaurants Tasta’m (Ondara), Estalvi Bar (Fortaleny) i Tapes la Xara (Dénia).

A més, s’ha atorgat un Premi Extraordinari Túria a la coca més creativa a Pa i Més (Gandia), així com un trofeu per a tots els participants creat expressament per l’artista Sylvia López Morant.

De forma paral·lela, al certamen també competien sis escoles de gastronomia i hostaleria: l’Escola d’Hostaleria i Turisme IES Mediterrània de Benidorm; l’Institut Joan Llopis Marí, de Cullera; l’IES Gabriel Císcar d’Oliva; el CDT de Dénia (que ha resultat guanyador en aquesta categoria) i els d’Alacant de cuina i pastisseria.

A la celebració del certamen també hi han assistit el president de les Corts Valencianes, Enric Morera; el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer; l’alcaldessa d’Oliva, Yolanda Balaguer, juntament amb el regidor de Turisme Joaquín Calafat; i el president d’AGACO, Pepe Cotaina.

Informació i Foto: Diputació de Valencia

noticiesdigitals

Leave a Reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

%d bloggers like this: