València torna a ser la capital mundial de la brasa amb el festival “Meat Carnival”
Més de 18.000 quilos de carn cuinada en directe amb tota mena de tècniques a la graella, més de 20 xefs especialistes i més de 40 propostes gastronòmiques es donaran cita durant dues setmanes en una nova edició d’aquesta festival de la carn que ret homenatge a la cuina més primitiva, a l’antiga estació del Grau del Port de València.
És la quarta cita d’aquesta festa que neix a València, especialitzada en carn i altres productes a la brasa, que es consolida ja a la ciutat amb novetats i activitats per a tots els públics que van des de masterclass, xerrades, tasts, espectacles musicals, animació, sorteigs i concursos.
Com a novetat en aquesta edició l’esdeveniment serà més gran i amplia la vostra estada a dues setmanes. Una altra de les peculiaritats de la IV trobada de Meat Carnival és que compta amb 2000 places de pàrquing gratuït per als visitants.
El certamen pretén visibilitzar i mostrar la gran varietat d’especialitats que hi ha al voltant del món de la carn a la brasa. I per això, està previst que aculli demostracions de tècniques ancestrals i receptes al voltant de la carn a la brasa en directe per delectar el públic que s’acosti durant aquests dies al Meat Carnival. L’esdeveniment va més enllà de l’oferta gastronòmica, ja que converteix el foc en el fil conductor d’un dels grans festivals d’aquest país, que ompliran de vida l’antiga estació d’El Grao des de l’11 al 21 de maig.
Informació i Foto: Eva Montesinos