Turisme promociona experiències singulars a Alacant Gastronòmica com ‘enoturisme’ o ‘pescaturisme’
Turisme Comunitat Valenciana està present des del passat divendres i fins dilluns al certamen Alacant Gastronòmica, que se celebra a la Institució Firal Alacant (IFA) i que reuneix el millor de la gastronomia mediterrània amb la participació de 150 expositors.
Per la seva banda, la Generalitat Valenciana, a través d’Turisme Comunitat Valenciana i sota la marca ‘L’Exquisit Mediterrani’, participa en aquesta mostra amb un estand propi de 250 metres quadrats en què es dóna cabuda a empreses, professionals i destins, així com una zona de ‘showcooking’.
Durant els quatre dies que dura aquest certamen està previst que es duguin a terme al voltant de 40 presentacions i degustacions, que se sumaran als tallers per a escolars que van tenir lloc el divendres i que van reunir 80 nens i nenes que van poder elaborar les seves pròpies galetes i convertir-se en rebosters per un dia. A més, durant aquest cap de setmana s’ha programat un extens programa que inclou concursos i tallers de salaons per a grans i petits, mostres de productes i receptes tradicionals locals, cuina de l’horta, cuina marinera o exquisits arrossos.
De fet, està previst que aquest dilluns els protagonistes siguin els arrossos alacantins, amb diferents elaboracions i la participació dels restaurants Cavia i La Penya del Campello, al Racó del Plà d’Alacant, el Racó de Sant Vicent de Sant Vicent del Raspeig, la Piscina de l’Orxa, Masia la Mota d’Alcoi i l’Aplec d’Onil.
De la mateixa manera està previst dur a terme una exhibició d’arrossos a llenya de sarment organitzada per Turisme Comunitat Valenciana a la zona exterior del recinte firal amb la col·laboració dels restaurants Alfonso Mira d’Aspe, Vinea Ignis de Castalla, Cachito d’Elx, La meva casa de Sant Joan i Xiri de Monòver.
D’altra banda, i fruit de la col·laboració amb Casa Mediterrani, està prevista la presència de la xef i autora libanesa Lamia Chehayeb Rasamny, qui intervindrà en la ponència ‘La dona libanesa en l’alta cuina’ i elaborarà receptes com la kufta in tray, el fattoush o el Tabouli. A més, està previst que realitzi una sèrie de sessions formatives en la Xarxa CdT, concretament a Dénia el 28 de febrer i en Benidorm el proper 4 de març.
Productes turístics experiencials
Per a la jornada de demà, i en col·laboració amb la Federació d’Enoturisme, està previst que Turisme Comunitat Valenciana presenti l’oferta enoturística de la Comunitat, acostant així al mercat productes experiencials com l’enoturisme, que permeten al visitant descobrir atributs de l’interior del territori a través de les rutes del vi.
Tal com ha assenyalat el secretari autonòmic Francesc Colomer, “a través de CreaTurisme hem aconseguit posar en marxa un atractiu catàleg d’experiències turístiques al voltant del món del vi que es poden gaudir durant tot l’any i que, per la seva proximitat geogràfica, poden enriquir l’oferta de les principals destinacions litorals, urbans o culturals “.
Aquesta presentació anirà acompanyada d’un tast de vins oferta pels cellers enoturístiques de les rutes del vi d’Utiel-Requena, Alacant i Castelló.
De la mateixa manera, l’escenari showcooking de l’estand l’Exquisit Mediterrani té previst acollir demà una presentació del pescaturisme, producte d’alt valor experiencial i gastronòmic. Aquesta es realitzarà a través de l’elaboració de receptes marineres ‘a bord’, en què les empreses i embarcacions de Castelló, València i Alacant que participen presentaran experiències que permeten al visitant ser pescador per un dia.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana