Turisme posa en valor la gastronomia local a Alacant el cap de setmana previ a la gala dels Sols Guia Repsol 2023
Turisme Comunitat Valenciana, a través de l´Exquisit Mediterrani, juntament amb Guia Repsol, l´Ajuntament d´Alacant i la Diputació provincial, han organitzat un ampli programa d´activitats gastronòmiques per a tots els públics, que se celebraran en diversos racons de la ciutat d´Alacant i que reivindicaran la importància de la gastronomia a les vides de les persones.
Així, el cap de setmana previ a la celebració de la gala de lliurament dels Sols Repsol, que se celebrarà el dilluns 27 de febrer, es podrà gaudir del talent gastronòmic de la cuina alacantina i espanyola a Alacant, que durant tres dies viurà la major festa gastronòmica de Guia Repsol, com a preàmbul al lliurament dels Sols Guia Repsol 2023, i que culminarà amb la celebració de la gala a l’Auditori de la Diputació d’Alacant.
El programa ha estat presentat aquest dijous pel secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer; la directora de la Guia Repsol, Maria Ritter; el president de la Diputació Provincial, Carlos Mazón; l’alcalde de la localitat, Luis Barcala; i la vicealcaldessa i responsable del Patronat de Turisme Alacant City&Beach, Mari Carmen Sánchez.
Francesc Colomer ha assenyalat que «les coses succeeixen perquè hi ha un sector que ens ajuda cada dia a interceptar la importància d´esdeveniments com aquest, que ens ajuda a posicionar la nostra gastronomia». «Això no serà un acte puntual, ja important, sinó que a més s’obre un conjunt d’oportunitats per a molta gent».
Colomer ha posat èmfasi que “la gal·la Sol Repsol ha fet possible dignificar el valor de la gastronomia, ja que aquest ofici té un valor extraordinari i aquí reconeixem grans professionals, però també l’esforç dels més modestos”.
Per la seva banda, la directora de Guia Repsol, Maria Ritter, ha ressaltat que “Guia Repsol vol compartir amb els alacantins i amb tots els visitants de la ciutat la celebració de la festa més important de la gastronomia espanyola”. “Volem que visquin junt amb nosaltres un de moments més importants per a tots els cuiners i cuineres d’aquest país, que aquest any veuran reconegut el seu esforç i talent i que se sumen a la família dels Sols Guia Repsol”.
Cap de setmana ple de Soles
El programa contempla per al dissabte 25 de febrer al Mercat Central d’Alacant la celebració d’un showcooking. Quatre restaurants alacantins seran els encarregats d’elaborar un plat cada i que donaran a tastar als assistents: Nou Manolín (2 Soles Guia Repsol), El Portal (1 Sol Guia Repsol), Estiu (Solete Guia Repsol) i Moments (Solete Guia Repsol) ) estaran des de les 10.30 fins a les 14.00 hores a l’aula central del mercat preparant diverses receptes amb productes de temporada.
Diumenge 26 de febrer s’elaborarà un arròs tradicional per a 1.500 persones a la Plaça de l’Ajuntament. El cuiner Moncho Riquelme i el seu equip, especialistes en arrossos i paelles, seran els encarregats d’elaborar aquest plat amb pollastre, conill i verdura.
A més, 20 figurants repartiran durant tot dissabte i diumenge globus d’heli de 40 centímetres per als més petits de la casa, així com culleres de fusta i sobres de paeller marinera alacantí per preparar arròs, una picada d’ullet a la gastronomia alacantina. Així mateix, des d’avui fins al 28 de febrer vinent, un ninot de tres metres d’altura, elaborat per un artesà alacantí en fibra de vidre, que representa el guardó del Sol Guia Repsol estarà l’Esplanada d’Espanya per fer les delícies dels vianants .
Dilluns, 27 de febrer, la ciutat d’Alacant estarà plena de cuiners i cuineres de tot el país. El talent gastronòmic nacional omplirà els carrers de la ciutat en una festa que culminarà a l’Auditori de la Diputació d’Alacant (ADDA).
Aquest any el lliurament dels Sols 2023 té com a lema ‘La cuina ens omple’ amb què Guia Repsol i la Generalitat Valenciana, l’Ajuntament d’Alacant i la Diputació d’Alacant volen reivindicar la importància de la importància de la gastronomia en les vides de les persones.
La Comunitat Valenciana en els darrers anys s’ha revelat com un dels territoris amb més interès gastronòmic d’Espanya.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana