Turisme Comunitat Valenciana impulsa la projecció d’Alacant com a destinació gastronòmica a Madrid amb ‘L’Exquisit Mediterrani’
El secretari autonòmic de Turisme, José Manuel Camarero, ha participat aquest dilluns a la presentació ‘Alacant, sabor que conquista Madrid’, una acció promocional impulsada per l’Associació de Restaurants d’Alacant (ARA) amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Alacant.
Durant la intervenció, José Manuel Camarero ha destacat la gastronomia com un dels eixos estratègics de l’oferta turística de la Comunitat Valenciana, i ha subratllat el potencial creixent d’Alacant com a destinació gastronòmica, més enllà del tradicional reclam de sol i platja.
En concret, ha assenyalat que “Alacant és una de les nostres principals destinacions turístiques per als madrilenys que, any rere any, ens segueixen triant per passar les vacances”. A més ha explicat que “la majoria, més del 70% dels que ens visiten, gaudeixen de les nostres platges, però cada cop són més els que descobreixen, i s’enamoren, de la nostra cuina”.
Camarero també ha posat en valor el reconeixement recent d’Alacant com a Capital Espanyola de la Gastronomia, subratllant que es tracta d’un guardó “més que merescut”.
Així, ha recordat que “a Alacant, els arrossos no són un plat més, són una declaració d’identitat, on cada recepta, des de l’arròs a banda fins a l’arròs amb crosta, explica una història lligada a la nostra cultura. I, juntament amb ells, els nostres productes del mar, fruites, verdures, dolços, vins i salaons que componen un mosaic de sabors”.
L´esdeveniment, celebrat al´espai Plaça Mahou de l´estadi Santiago Bernabéu de Madrid, ha comptat amb la presència de l´alcalde d´Alacant, Luis Barcala; la regidora de Turisme, Ana Poquet; la regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, i la presidenta d’ARA, Gabriela Córdoba.
L’acte ha reunit representants institucionals, mitjans de comunicació, influencers gastronòmics i membres d’Hostaleria Espanya i Hostaleria Madrid. A la jornada s’ha realitzat una demostració culinària a càrrec de tres prestigiosos xefs alacantins: Juan Luis Parra (Restaurant Koine), Geni Perramon San Román (La Taverna del Gourmet) i Pablo Montoro (Espai Montoro), que han preparat plats emblemàtics de la cuina alacantina amb productes típics de la regió.
Informació i Foto Generalitat Valenciana