Turisme Comunitat Valenciana i Arròs de València organitzen la 2a edició d’Aplec per donar a conèixer la gastronomia i cultura valencianes
Turisme Comunitat Valenciana i Arròs de València han organitzat la 2a edició d’Aplec per donar a conèixer la gastronomia i cultura valencianes. Així, una trentena de cuiners amb estrelles Michelin, sols Repsol i mitjans reconeguts del panorama gastronòmic nacional ofereixen viure una experiència immersiva al paisatge de l’Albufera per fomentar la gastronomia de la Comunitat Valenciana i promocionar l’arròs.
Així, del 10 al 12 de setembre el Parc Natural de l’Albufera acull Aplec 2023, on participen els xefs i periodistes gastronòmics més prestigiosos a Espanya amb marca internacional, escollits per la seva capacitat de comunicació i pes en xarxes socials i mitjans generalistes.
Aplec Arròs de València és un viatge sensorial a través de la gastronomia, el paisatge i la cultura autòctona valenciana amb l’objectiu que coneguin de primera mà la tradició i la gent d’aquest paratge natural. L’objectiu d’aquest projecte, en què participen xefs amb estrelles Michelin com Quique Dacosta, Ricard Camarena i Begoña Rodrigo, és reivindicar l’ecosistema arrosser valencià com a actiu paisatgístic, turístic i cultural del territori.
La secretària autonòmica de Turisme, Cristina Moreno, ha assistit a la jornada d’aquest dilluns a Sollana, on en ple parc natural de l’Albufera el grup de cuiners i gastrònoms, amb la tradicional faixa i la corbella, han segat l’arròs al costat dels pagesos de l’Albufera. Posteriorment, han pogut gaudir d’arrossos elaborats per xefs de la ciutat i dels cants tradicionals dels arrossers (albaes), així com d’una jornada debat sobre el paper de l’arròs en la gastronomia de tradició i d’avantguarda.
150.000 euros per al foment turístic de l’arròs
Per a aquesta edició d’Aplec Arròs de València 2023, Turisme Comunitat Valenciana ha destinat un total de 150.000 euros per donar suport a les actuacions promocionals de l’esdeveniment esmentat, a través d’una subvenció de caràcter nominatiu a la mateixa Denominació d’Origen Arròs de València,
Entre les accions s’inclou visites teatralitzades, trobades professionals per a valoració turística dels aiguamolls i arrossars valencians, show cookings a les típiques barraques al costat del llac de l’Albufera, passejades amb barca i activitats per viure experiències habituals a la vida d’un agricultor valencià com la sega de l’arròs, entre d’altres.
L’objectiu d’aquest suport institucional del Consell a ‘Aplec 2023’ és incrementar la competitivitat de l’oferta turística valenciana amb actuacions que facin més competitiva l’oferta turística sobre la base del valor afegit dels recursos, en aquest cas l’arròs i el paisatge de la Albufera.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana