Toni Pérez destaca la qualitat del gelat artesà de la província d’Alacant i anima el consum “durant tot l’any”
El president de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez, ha participat aquest matí a la inauguració de les II Jornades del Gelat Artesà d’Alacant que se celebren avui al Mercat de la Vila Joiosa. Acompanyat per l’alcalde de la localitat, Marcos Zaragoza, el dirigent provincial ha destacat “l’excel·lent qualitat i el sabor exquisit” d’aquest producte, “que constitueix un valor gastronòmic de primer nivell per a la nostra província i que exportem des d’aquí a tothom ”.
La Diputació d’Alacant col·labora per segon any consecutiu en l’organització i el desenvolupament d’aquest esdeveniment que, tal com ha definit Toni Pérez, “representa un aparador ideal per difondre i posar en valor el gelat artesà que amb tant d’afecte, dedicació i cura elaboren diàriament els gelaters de la nostra província”.
Així mateix, el president ha animat la ciutadania a consumir aquest producte, “que s´elabora, es distribueix i podem adquirir durant tot l´any”. “Aquí som uns privilegiats perquè comptem amb artesans que fan meravelles amb les que contribueixen a potenciar la indústria de la felicitat, el turisme, perquè a pocs llocs del món es poden degustar gelats artesans de tanta qualitat i amb tant de sabor”, ha afegit.
“A més, cal tenir en compte que el bon clima de la nostra terra és un factor determinant que n’afavoreix la compra i el consum”, ha manifestat Toni Pérez.
A més de degustacions, les II Jornades de Gelat Artesà d’Alacant han comptat amb la participació de grans mestres gelaters com Marco Miquel, president de l’Associació Nacional d’Gelers Artesans, Miguel Ángel Verdú, Álvaro Sirvent i Iván Ivars, que han compartit les seves experiències i passió per aquest dolç i han explicat els processos d´elaboració.
Informació i Foto: Diputació d’Alacant