Solé Rototom Reggae Beach potencia aquest any la inserció laboal de persones amb sindrome de down
El nostre xiringuito, Solé Rototom Reggae Beach, fa un pas més en la seva aposta per la inclusió laboral de persones amb discapacitat intel·lectual i ha organitzat del 14 al 18 de maig un curs gratuït teoricopràctic de formació hostalera dirigit a deu participants. Seran cinc sessions, amb un total de 25 hores lectives, que a més de proporcionar als estudiants els coneixements bàsics per saber manejar-se en el sector, sobretot de cara a la imminent temporada estival, busca “enfortir l’i reforçar la seva autosuficiència”.
La part teòrica es desenvoluparà a la Fundació Síndrome de Down de Castelló, entitat col·laboradora, i inclourà nocions bàsiques sobre l’ofici de cambrer, tipologies d’establiments i serveis i fins passades cinematogràfics per treballar la motivació i l’apoderament. La pràctica es farà al pub Wallaby ‘s Creek de Castelló i posarà a prova la perícia i creativitat de les i els participants, futurs baristes -professionals del cafè- i bartenders -experts cocteleros-. L’objectiu: aprendre a cuinar els nostres còctels, com mojitos, caipirinhes o pinya colada; a preparar des d’un expresso a un caputxí, així com a servir i retirar la taula, fer comandes i traslladar-los a la cuina.
El passat estiu el Solé va obtenir el segell Valueable pel seu compromís amb la inclusió laboral, convertint-se en el primer xiringuito de la província de Castelló amb aquest certificat.
Informació i Foto: https://rototomsunsplash.com