Sant Joan de Moró reparteix més de 2.000 racions de tombet de bou

Sant Joan de Moró afronta la recta final de les festes patronals en honor a Sant Joan Baptista amb múltiples activitats en què la gastronomia també hi té un paper clau. A primera hora de la tarda als calders instal·lats a la plaça de l’Ajuntament van començar a cuinar-se les més de 2.000 racions de tombet de bou que a la nit es van repartir entre els nombrosos assistents.

“Aquesta jornada s’ha consolidat al nostre programa festiu per convertir-se en un esdeveniment emblemàtic que cada any reuneix un nombre més gran de persones per gaudir d’aquest plat, que ja és tota una tradició culinària”, ha expressat l’alcalde de Sant Joan de Moró , Vicente Pallarés.

Per a l’elaboració del guisat aquest any s’ha fet servir la carn de dos bous, equivalent a més de 430 quilos d’aquesta matèria primera, a la qual s’han sumat més de 350 quilos de patates, 80 quilos de cebes i 50 quilos més de pastanagues , com a principals ingredients.

“La vetllada del tombet de bou no és només una oportunitat per gaudir amb la família i els amics en aquest sopar de germanor d’una recepta exquisida, sinó que suposa una gran ocasió per enfortir els nostres llaços comunitaris com a poble i celebrar junts les nostres tradicions. en aquesta recta final de les festes”, ha destacat l’alcalde Vicente Pallarés.

Al costat d’aquest esdeveniment, durant la jornada de dijous els veïns i visitants també van gaudir d’altres propostes del programa festiu, com la tancada i la posterior exhibició de bestiar boví que, en aquesta ocasió, va comptar amb toros de la ramaderia de Jaime Tárrega ‘Lucas ‘ de Vilafamés; el parc infantil que es va instal·lar al matí per als més petits a l’edifici Polifuncional o l’actuació de l’orquestra show Montecristo que, de matinada, va omplir de música la plaça de l’Ajuntament després del tret d’uns focs artificials a càrrec de la pirotècnia Baldayo’s.

Pel que fa a les activitats programades per als propers dies, Sant Joan de Moró té per davant un intens cap de setmana en què els toros tindran un protagonisme molt especial, mentre que el colofó ​​a aquesta multitudinària celebració popular tindrà lloc diumenge a la nit, amb un espectacular correfocs que anunciarà a tots els veïns el final oficial de les festes patronals.

Informació i Foto Ajuntament de Sant Joan de Moró