El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha destacat el compromís del xef Quique Dacosta «com a ambaixador en l’àmbit turístic» i ha identificat el seu treball «amb els valors i la voluntat d’innovació, d’avantguarda que té la Comunitat Valenciana».
Puig s’ha referit així al prestigiós cuiner de Dénia durant la seva presentació en l’esmorzar Fòrum Europa Tribuna Mediterrània a València.
El president ha reconegut a Dacosta com «punta de llança d’una nova generació de professionals que han posat les bases d’una gastronomia creativa i atractiva» que ha donat un nou impuls internacional a la cuina mediterrània.
Informació i Foto: http://www.gva.es