PortCastelló acull aquest cap de setmana el concurs «Mini xef» per a nens de 6 a 12 anys
PortCastelló acull aquest cap de setmana a la sala Moll de Costa el concurs ‘Mini xef’ en què participaran un total de 60 nens i nenes d’entre 6 i 12 anys.
El certamen compta amb la col·laboració d’El Corte inglés, Culinarium, el restaurant Mediterrani i el Centre d’Oci Casalduch, així com amb el suport de l’Ajuntament de Castelló, l’Autoritat Portuària de Castelló i la Confraria de Pescadors.
El president de l’Autoritat Portuària, Rubén Ibáñez, ha assenyalat que aquest concurs “contribueix a dinamitzar l’oferta lúdica i cultural de PortCastelló perquè el port es consolidi com una alternativa a l’oci i la cultura, a més d’involucrar els més joves a les activitats del port i ajudar a que coneguin des de petits la seva importància per al conjunt de la societat castellonenca i ho reconeguin com a part de la ciutat”.
Per això, al marge del concurs, l’organització ha previst per divendres al matí una visita guiada a la llotja com a avantsala a la primera fase del concurs que començarà divendres a les 16.30 hores, en què els aspirants a xef haurien de preparar en quaranta minuts el primer dels menús, una amanida d’hortalisses i fruita.
Només 32 dels participants passaran als vuitens de final, que tindran lloc dissabte a les 10.30 hores. En aquesta ronda es treballarà en parella. Es faran 16 parelles per sorteig i elaboraran a 50′ una truita de gambes acompanyada de maionesa. Es classificaran 16 participants.
Per la seva banda, els quarts de final començaran a les 16.30 hores i es cuinarà individualment. En aquesta ronda els aspirants tindran una hora per cuinar un steak tàrtar i ceviche amb salsa. Es classificaran 8 participants.
Diumenge al matí, a partir de les 10.30 hores començarà la semifinal. Els 8 classificats tindran una hora per fer un arròs del senyoret amb all i oli. Només 4 participants passaran a la gran final que tindrà lloc a la tarda i en què el plat estrella serà una caldereta de peix.
Mini xef compta amb un reconegut jurat professional integrat pel xef Estrella Michelín, Miguel Barrera, Loles García, crítica gastronòmica de Medi TV i Ramón Reolid, cap d’estudis de l’escola d’Hostaleria.
Cal destacar que els concursants ja tenen les receptes i coneixen els ingredients que els facilitarà l’organització per poder preparar-se i demostrar que són els millors.
Premis:
1er Premi: Trofeu i jaqueta. Xec regal d’El Corte Inglés. Cap de setmana a Port Aventura per a 4 persones.
2n Premi: Medalla i jaqueta. Xec regal d’El Corte Inglés i un any de cinema gratuït.
3er Premi: Medalla i jaqueta. Xec regal d’El Corte Inglés. Experiència a la cuina del restaurant Mediterrani del Grau.
4t Premi: Diploma, davantal i val bescanviable per un mes de cuina al Centre d’oci Casalduch.
Informació i Foto: Comunicació PortCastelló