Pepe Barrena, premi nacional de Gastronomia, demà en la Seu Ciutat d’Alacant
El cicle està coordinat per Joaquín Juan Penalva, Antonio Romero i Ángela Ruiz García; i organitzat per la Seu Universitària Ciutat d’Alacant, Gasterra – Centre de Gastronomia de la Mediterrània UA-Dénia, i Càtedra Carmencita d’Estudis de l’Sabor Gastronòmic, amb la col·laboració de l’Aula de Cinema de la Universitat d’Alacant.
Pepe_Barrena
Pepe Barrena
Productor i crític gastronòmic, expert i estudiós de la relació entre aquestes dues arts. Premi Nacional de Gastronomia, Premi Euskadi de Gastronomia i autor, entre d’altres, dels llibres Col·lecció «La Creativitat a la Cuina Basca», «Sabors i Paisatges», «El plaer de la carn», «Menjar de Cinema», «Ostres amb Aghata «i» Revolution i la creativitat en la cuina espanyola contemporània «. També és creador i promotor de Festivals de Cinema i Gastronomia (Cinegourland, Gastrovisión) i d’esdeveniments relacionats amb les altres arts (Ham Session, Look & Food, Food & Music Tour)