Montán ja prepara el seu tradicional Sacacubos per al proper 25 d’octubre
Al voltant del darrer cap de setmana d’octubre, Montán tornarà a vibrar amb una de les celebracions més singulars: la festa del Sacacubos, que en aquesta edició se celebrarà el dissabte 25 d’octubre. L’Ajuntament de Montán impulsa aquest esdeveniment amb què el municipi reviu una vella tradició vinícola que honra el moment en què el vi s’extreia del cub-llagar per traslladar-lo als cellers, un gest simbòlic carregat d’història i memòria col·lectiva.
Com abans a aquesta festa emblemàtica, l’Ajuntament de Montán va convocar recentment una jornada de treball veïnal amb l’objectiu de “treure el cub” i condicionar l’espai on tindrà lloc la celebració. La cita es va convertir en una jornada de col·laboració i posada en valor del patrimoni local.
En aquest sentit, l’alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha volgut expressar el seu reconeixement a totes les persones que van participar en aquesta tasca col·lectiva ja que “venir a col·laborar en aquesta jornada de germanor, treballant netejant, preparant espais i restaurant detalls és una manera de mantenir viva la nostra tradició.
Fornas ha donat a conèixer el programa complet d’actes, que començarà a les 12.00 hores amb la degustació del vi d’aquest any, amb vi i sardines per a tothom que hi participi. A les 18.00 hores començarà el vespre amb música ambient per tastar el vi, ia la nit a les 22.00 hores sopar popular i festa per acabar de celebrar. Totes les activitats es desenvoluparan a l’entorn del Museu Enològic de Montán, ubicat al carrer Llarg.
Tradició, cultura i convivència
La festa del Sacacubos rememora aquell moment, ja llunyà en el temps, en què després de la fermentació, el vi era “tret” del cup -conegut localment com el cub- per ser portat a diferents contenidors o cellers. A Montán, aquest ritu tradicional ha esdevingut una commemoració mentre s’entreteixeix amb actes culturals, degustacions i trobades socials.
En edicions anteriors, la jornada va començar cap al migdia amb degustacions del brou de l’any acompanyades de sardines (un clàssic a la festa), seguit de música, animació, tallers, sopar popular amb embotits i altres activitats per fomentar la participació de tothom.
Així mateix, la Festa del Sacacubos forma part d’un conjunt festiu local que inclou també la celebració de la Fridura (tradició de fregir derivats del porc) i l’Olla de Montán, rememorant els costums gastronòmics i socials del passat.