Mazón anima a incrementar un 5% el consum de productes alacantins per crear més de 50.000 llocs de treball a la província
El president de la Diputació d’Alacant, Carlos Mazón, ha inaugurat aquest matí a IFA la quarta edició d’Alacant Gastronòmica, on ha animat els ciutadans a incrementar un 5% el consum de productes alacantins “ja que està demostrat i acreditat que si tots consumim aquest 5% més, ajudarem a crear a la província d’Alacant més de 50.000 nous llocs de treball i més de 120.000 al conjunt de la Comunitat Valenciana”.
Mazón, que ha estat acompanyat a l’acte, entre altres autoritats, pel president de la Cambra de Comerç, Carlos Baño, i el president d’IFA, José Luis Gisbert, les dues entitats que impulsen el certamen juntament amb la Diputació d’Alacant, ha ressaltat que “després d’aquests anys de pandèmia hem tornat amb moltíssima més força que mai per demostrar-li al món allò que som capaços de fer des del punt de vista gastronòmic, tant oferint la nostra alta cuina com la cuina tradicional i els productes de sempre, perquè uns són la base dels altres”.
“Totes les comarques de la província porten a Alacant Gastronòmica el millor de la seva cuina i dels seus productes, però també ho fan altres províncies i regions d´Europa, que troben en aquest certamen un magnífic trampolí per mostrar a l´exterior la seva riquesa gastronòmica”, ha indicat el president durant la inauguració d’una fira que es prolongarà fins dilluns que ve 26 de setembre i que reuneix més de 40 estrelles Michelin i 60 Soles Repsol.
Després de l’acte d’inauguració, Mazón, que ha ressaltat que “avui som el centre de la gastronomia i avui mostrem la seva oferta a tothom”, ha recorregut els diferents estands que componen la fira, on s’ofereixen multitud de tallers, ponències i showcooking on els arrossos, els pans, les fruites i hortalisses o la rebosteria són els protagonistes i on el Patronat Provincial de Turisme Costa Blanca té una presència destacada, aglutinant a l’estand l’oferta de tots els municipis de la província.
Mazón, que prèviament ha compartit amb els nens un taller de rebosteria, ha estat acompanyat també a la inauguració pel secretari autonòmic de Turisme, Frances Colomer, els alcaldes d’Alacant i Elx, Luis Barcala i Carlos González, les vicepresidentes de la institució provincial , Julia Parra i Ana Serna, els diputats provincials Alejandro Morant, Eduardo Dolón, María Gómez, José Ramón González de Zarate, Juan de Dios Navarro, Sebastián Cañadas, Teresa Mª Belmonte, Javier Gutiérrez, Javier Sendra, Mª Carmen Jover, Toni Francés i Carolina Gracia, a més d’alcaldes i altres representants del món de la gastronomia alacantina com Susi Díaz o Paco Torreblanca.
A més, i amb motiu de l’elecció de Burgos com a província convidada en aquesta quarta edició d’Alacant Gastronòmica, aquesta primera jornada també ha comptat amb la presència del president de la Diputació burgalesa, César Rico.
Major fira experiencial d’Espanya
Amb més de 36.000 metres quadrats i 250 expositors, Alacant Gastronòmica oferirà durant els propers quatre dies ponències, showcooking, tasts, tallers i degustacions. A més, IFA serà l’escenari del Primer Congrés Nacional de Truita de Patates, el Campionat d’Espanya d’aquest producte tradicional o els concursos de la Millor Tapa amb Salaó o Millor Arròs i Vi Mediterrani.
El públic podrà també gaudir de l’alta cuina a “El Racó de les Estrelles i els Sols”, on es donen cita cuiners com Susi Dies, Cristina Figueira, Ferdinand Bernardi, Josep Palomares o Odón Martínez.
Tota aquesta oferta converteix aquest certamen en la fira experiencial més gran d’Espanya.
Informació i Foto: Diputació d’Alacant