Martín Berasategui, el cuiner amb més estrelles Michelin d’Espanya i imatge de la marca gastronòmica de la Diputació Castelló Ruta de Sabor, participarà activament en els actes amb motiu de la I Fira de Turisme Gastronòmic organitzada el Govern Provincial. Com a preludi a aquest esdeveniment, que tindrà lloc els dies 3 i 4 de novembre a la plaça de Les Aules, el xef donostiarra assistirà a un acte anomenat De Tardeo amb Martín Berasategui, amb productors i restauradors de la tota la província. En la trobada, que es durà a terme el divendres 2 per tarda al Pati de les Aules de la Diputació, els professionals de la gastronomia podran conèixer i intercanviar impressions amb Berasategui.
El diputat de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, ha explicat que «aquesta jornada pretén potenciar totes les sinèrgies entre totes les persones que diàriament fan la gastronomia provincial amb el nou abanderat nacional i internacional de Castelló Ruta de Sabor. Es tracta de sumar esforços entre tots per fer d’aquesta fira la gran trobada de la gastronomia provincial de la qual tan orgullosos ens sentim els castellonencs «.
D’altra banda, el dissabte 3 de novembre al migdia, Martín Berasategui també assistirà a la inauguració de la fira i podrà conèixer en primera persona a tots els productors i establiments que exposaran en aquesta. En la seva estada a la província, Berasategui aprofitarà per visitar i posar en valor un territori gastronòmic que coneix a la perfecció des de fa anys, ja que és consumidor habitual dels millors productes de Castelló, que utilitza en els seus restaurants.
Diverses zones i una única proposta: consumir productes de Castelló
Cal tenir en compte que la I Fira de Turisme Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor comptarà amb una àmplia zona de casetes comercials que conformaran una zona de venda de producte de la província Castelló. Per a això la Diputació està ultimant la programació d’un complet pla d’activitats que englobarà des showcookings o tallers fins degustacions Amb això, el Govern intensifica la seva aposta per visibilitzar i aprofitar les enormes oportunitats que obre la creació d’una xarxa de producte turístic gastronòmic de la mà de productors, sector turístic i municipis com a via de desenvolupament i ocupació per als pobles. I és que els municipis i les empreses turístiques tindran una altra zona on mostrar el seu catàleg d’experiències turístiques vinculades als productes autòctons. En aquest sentit, Roig ha posat èmfasi que «la fira servirà per generar nous ambaixadors de Castelló Ruta de Sabor, ja que servirà per comprovar i donar a conèixer al propi sector turístic ia milers de castellonencs que a la província tenim la millor rebost del mediterrani i experiències turístiques que valen molt la pena i que ens porten a posar en valor el nostre patrimoni cultural i natural «. Una marca ben consolidada
Després de quatre anys de trajectòria, la marca de la Diputació Castelló Ruta de Sabor ha aconseguit aglutinar més de 100 productors de 15 sectors agroalimentaris diferents, dues denominacions d’origen, una Indicació Geogràfica Protegida i 6 productes amb distintiu Parc Natural. És una marca present en comerços, fires, supermercats i grans superfícies de la província i part del territori espanyol.
Cal tenir en compte que la I Fira de Turisme Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor comptarà amb una àmplia zona de casetes comercials que conformaran una zona de venda de producte de la província Castelló. Per a això la Diputació està ultimant la programació d’un complet pla d’activitats que englobarà des showcookings o tallers fins degustacions Amb això, el Govern intensifica la seva aposta per visibilitzar i aprofitar les enormes oportunitats que obre la creació d’una xarxa de producte turístic gastronòmic de la mà de productors, sector turístic i municipis com a via de desenvolupament i ocupació per als pobles. I és que els municipis i les empreses turístiques tindran una altra zona on mostrar el seu catàleg d’experiències turístiques vinculades als productes autòctons. En aquest sentit, Roig ha posat èmfasi que «la fira servirà per generar nous ambaixadors de Castelló Ruta de Sabor, ja que servirà per comprovar i donar a conèixer al propi sector turístic ia milers de castellonencs que a la província tenim la millor rebost del mediterrani i experiències turístiques que valen molt la pena i que ens porten a posar en valor el nostre patrimoni cultural i natural «. Una marca ben consolidada
Després de quatre anys de trajectòria, la marca de la Diputació Castelló Ruta de Sabor ha aconseguit aglutinar més de 100 productors de 15 sectors agroalimentaris diferents, dues denominacions d’origen, una Indicació Geogràfica Protegida i 6 productes amb distintiu Parc Natural. És una marca present en comerços, fires, supermercats i grans superfícies de la província i part del territori espanyol.
Informació i Foto: Diputació de Castelló