Marián Cano inaugura a Alacant el primer Campionat de la Comunitat Valenciana de Truita de Patates
La consellera dIndústria, Turisme, Innovació i Comerç, Marián Cano, ha inaugurat al CdT dAlacant la primera edició del Campionat de la Comunitat Valenciana de Truita de Patates, impulsat per Alacant Gastronòmica i amb la participació de 20 especialistes de les tres províncies, acompanyada pel director del Campionat, Rafael García Santos; la presidenta d’Alacant Gastronòmica, Gema Amor; i el president de la Cambra de Comerç d’Alacant, Carlos Baño.
Durant l’acte, Cano ha destacat que aquest certamen «posa en valor el talent culinari, la creativitat i l’excel·lència gastronòmica del nostre territori» i ha subratllat que la gastronomia «és un recurs turístic de primer ordre i una via per projectar l’autenticitat mediterrània de la Comunitat Valenciana».
La titular de Turisme ha agraït la implicació d´Alacant Gastronòmica, de la Diputació d´Alacant, del CdT, de les entitats col·laboradores, del jurat i de tots els concursants, que «representen l´alt nivell gastronòmic d´Alacant, Castelló i València i contribueixen a reforçar la projecció de la cuina valenciana».
Cano ha assenyalat, a més, que la celebració del campionat en un CdT «reforça el paper d’aquests centres com a espais de formació, innovació i especialització per al sector turístic i gastronòmic», alhora que ha desitjat que aquesta primera edició «siga l’inici d’una trajectòria consolidada per continuar mostrant el talent, el producte i la tradició culinària de la Comunitat Valenciana».
Els guanyadors es classificaran per al Campionat d’Espanya, que se celebrarà el 4 d’octubre a Alacant Gastronòmica, a IFA Fira Alacant.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana