L’Institut Valencià de Cultura impulsa la nova cafeteria de l’Espai d’Art Contemporani de Castelló com a espai de gastronomia i art
L’Institut Valencià de Cultura (IVC), organisme dependent de la Conselleria d’Educació, Cultura i Universitats, arrenca el procés per reobrir el bar-cafeteria de l’Espai d’Art Contemporani de Castelló (EACC) com a espai obert a tota la ciutadania que unirà gastronomia i cultura contemporània.
La delegada territorial de l’IVC a Castelló, Nuria Felip, ha assenyalat que “l’objectiu és consolidar aquest espai com a punt de trobada obert a la ciutadania, on convisquin cultura, gastronomia i experiència artística”. Així mateix, ha destacat que «amb aquesta nova iniciativa seguim apostant per condicionar els espais culturals de l´IVC, ja que, si bé és important la seva programació, també ho són les infraestructures. En aquest cas, amb la propera cafeteria i la recent remodelació de l´estany, recuperem i dignifiquem espais oberts a tota la societat castellonenca».
El nou servei plantejarà un model de restauració alineat amb la filosofia cultural de l’IVC, entenent la cafeteria com a part activa del projecte artístic i social del centre. D’acord, es valoraran especialment les propostes que integrin qualitat gastronòmica, disseny, sostenibilitat i capacitat per generar un espai acollidor i multifuncional vinculat a l’activitat cultural de l’EACC.
La futura cafeteria comptarà amb una oferta basada en una alimentació saludable i sostenible, amb presència destacada de productes frescos i de proximitat de la Comunitat Valenciana, opcions ecològiques i menús adaptats a persones celíaques. Així mateix, es prioritzaran tècniques culinàries saludables i ús de productes de temporada.
El nou equipament disposarà d´un mobiliari i decoració d´acord amb la singularitat arquitectònica i artística de l´espai, respectant la intervenció permanent de l´artista conceptual Daniel Buren a la cafeteria de l´EACC.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana