El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha assistit a la presentació de Congrés Mediterrània Gastrònoma 2020, que se celebra a Fira València el 8 i 9 de novembre.
El congrés comptarà amb un catàleg de continguts gastronòmics a el més alt nivell en diferents espais amb programes simultanis. Així, als tradicionals s’afegeixen en aquesta edició nous programes com ‘Cuina Molt de Gust’, a càrrec de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència climàtica i Transició Ecològica, o el Fòrum de Turisme Gastronòmic, programat per Turisme Comunitat Valenciana en el marc de la Xarxa GastroTurística CV-L’Exquisit Mediterrani. Tots els espais transmetran la seva activitat en directe a través de streaming.
D’aquesta manera, la Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana, L’Exquisit Mediterrani comptarà per primera vegada amb un espai propi dins de Congrés, el ‘Fòrum de Turisme Gastronòmic’, amb ponències, presentacions de productes i destinacions gastronòmics, casos d’èxit, taules rodones i panells d’experiències per al coneixement de l’gastroturismo i el debat.
El fòrum, en el qual col·laboren i participen agents adherits a l’Exquisit Mediterrani, pretén donar a conèixer i compartir amb els professionals, empreses, tècnics i estudiants de sector estratègies innovadores, nous projectes gastronòmics, programes públics de formació, emprenedoria i competitivitat per les empreses de l’turisme gastronòmic, així com apropar experiències professionals i empresarials d’èxit tant locals com nacionals.
Congrés Mediterrània Gastrònoma 2020
La fira Gastrònoma celebra la seva cinquena edició sota la seva nova denominació ‘Mediterrània Gastrònoma’, amb una edició especial en format de congrés en línia i presencial amb aforament reduït, que vol ser també un homenatge a l’productor i a l’hostaler.
El congrés comptarà amb un catàleg de continguts gastronòmics en diferents espais amb programes simultanis. Així, als tradicionals s’afegeixen en aquesta edició nous programes com Cuina Molt de Gust, o el Fòrum de Turisme Gastronòmic, programat per Turisme.
L’escenari central inclou 18 màster class i ponències gastronòmiques a càrrec de 34 representants de la millor cuina, sala i sumilleria de la Comunitat Valenciana i de l’àmbit nacional.