L’Ajuntament i la Universitat d’Alacant promocionaran la formació acadèmica del Màster d’Arrossos i Alta Cuina Mediterrània
L’alcalde d’Alacant, Luis Barcala i el rector de la Universitat d’Alacant, Manuel Palomar, han signat aquest matí un conveni de col·laboració per treballar conjuntament en la promoció dels programes de Gastronomia que la institució acadèmica dedica a la formació i la professionalització » com a mitjà per donar suport al desenvolupament empresarial en aquest sector que aporta un creixent impacte turístic i econòmic a la nostra ciutat «, tal com han afirmat.
La Universitat d’Alacant va implantar el passat curs acadèmic el Màster d’Arrossos i Alta Cuina Mediterrània en el qual incorpora noves línies d’investigació que afavoreixen la innovació i la transferència de coneixement en el camp de la Gastronomia.
Impulsat per la regidoria de Comerç i Hostaleria, que dirigeix l’edil popular Lidia López, l’acord marc preveu la concessió d’una beca de 4.000 euros per sufragar els costos acadèmics de l’Màster d’Arrossos i Alta Cuina Mediterrània de la UA.
L’alcalde d’Alacant va posar en valor aquesta iniciativa nova creada per la Universitat destacant que «la nostra ciutat es distingeix a nivell mundial a través de la seva gastronomia», i els va felicitar per impulsar un màster especialitzat en alta cuina mediterrània a què li va augurar molt èxit.
Per la seva banda el rector de la Universitat d’Alacant ha destacat que «la signatura d’aquest conveni per segon any consecutiu renova l’aposta de l’Ajuntament d’Alacant per la formació dels joves alacantins», Manuel Palomar també va assenyalar que «la beca implica realitzar un treball final de màster centrat en algun dels interessos de la gastronomia de la ciutat d’Alacant «.
Aquesta és una de les iniciatives que s’impulsen per l’Ajuntament per «fomentar i promocionar el turisme gastronòmic d’Alacant, un pilar fonamental en l’actualitat i en tendència a nivell mundial», ha indicat l’alcalde qui al seu torn va assenyalar que durant aquest mes col·laborem amb tres esdeveniments, dues d’elles noves, com són el proper Alacant Gastro Festival i la ruta gastronòmica de cullera, i acudirem també a la fira Gastrònoma que pròximament se celebra a València.
Informació i Foto: Universitat Alacant