L’Agència Valenciana del Turisme reforça la promoció internacional de la gastronomia valenciana
L’Agència Valenciana del Turisme i CONHOSTUR van celebrar aquest dijous l’esdeveniment «Una experiència gastronòmica cinc estrelles» que ha servit per donar a conèixer el territori i la gastronomia valenciana a Milà.
En l’acció, celebrada a l’exclusiu espai de la Società del Giardino, han participat Quique Dacosta (3 estrelles Michelin), Manuel Alonso (1 Estrella – Casa Manolo (Daimus, València), Raúl Resino (1 Estrella – Restaurant Raúl Resino (Benicarló , Castelló), Begoña Rodrigo (Sol Repsol – la Saleta (València), Mª José Martínez (Sol Repsol – Restaurant Llenç) i el cuiner valencià Alejandro Platero, guanyador del Concurs a la Millor Tapa Madeincv 2018.
Els cuiners van presentar la seva proposta de tapes basades en producte valencià amb motiu de la celebració del Dia Mundial de la Tapa. En l’acte han participat prescriptors del mercat italià, com són representants d’agències, operadors i mitjans de comunicació, així com revistes especialitzades. Itàlia és el sisè mercat internacional emissor de turistes cap a la Comunitat Valenciana, amb una quota del 5% i durant el primer quadrimestre de 2018 experimenta un creixement del 19% interanual.
Es tracta d’una de les accions programades de l’Agència Valenciana del Turisme a Itàlia i que ha comptat amb la col·laboració de la Confederació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) i l’Oficina Espanyola de Turisme a Milà.
Manuel Espinar, president de CONHOSTUR ha destacat durant l’esdeveniment com «la cuina valenciana té en l’actualitat 16 restaurants amb Estrella Michelin»; i que la delegació de cuiners presents a Milà «representa el bon fer, l’experiència, la qualitat i l’alt nivell de la gastronomia valenciana». Espinar ha agraït a l’Agència Valenciana del Turisme «l’oportunitat de participar en aquesta missió promocional de destinació Comunitat Valenciana i poder acompanyar a aquest grup de magnífics cuiners valencians».
Per la seva banda, Quique Dacosta ha ressaltat en la seva intervenció la importància de la gastronomia per unir el territori de la Comunitat Valenciana. «Els cuiners tenim un codi, el territori, el producte i la innovació».
Promoció internacional de la gastronomia valenciana
L’Agència Valenciana del Turisme reforça així la promoció internacional de la gastronomia valenciana a través d’un ambiciós programa que inclou 23 accions dirigides al mercat estranger, des de països d’Europa, com França, Itàlia, Alemanya, Regne Unit, Bèlgica i Països Nòrdics, entre altres, a mercats llunyans, com els Estats Units, la Xina, el Japó, Malàisia i Rússia.
Aquestes accions s’emmarquen dins el programa específic dirigit a la promoció de la gastronomia que ha impulsat l’Agència Valenciana del Turisme per a aquest exercici 2018. Un programa que inclou un total de 50 activitats, de les quals 23 van dirigides al mercat internacional.
El director d’Estratègia Territorial Turística, Josep Gisbert, ha destacat que «aquest reforç promocional ens permetrà ressaltar la importància de la gastronomia en el nostre territori». Així mateix, reflecteix que «per al govern valencià el turisme gastronòmic és una prioritat», ja que al seu parer «resulta clau en la configuració de l’experiència turística i contribueix a posicionar aquest producte com a element diferenciador».
Així ho va destacar Gisbert ahir a la nit a Milà, durant l’esdeveniment «Una experiència gastronòmica cinc estrelles». Un acte que per al responsable de l’Estratègia Territorial Turística contribueix «al prestigi del turisme gastronòmic en l’àmbit internacional».
Informació i Foto: http://www.gva.es