La XII Fira del Meló recorre la tradició de Xilxes des de la marjal fins a l’alta cuina
L’Ajuntament de Xilxes presenta la XII Fira del Meló, una cita consolidada que posa en valor un dels productes més emblemàtics i representatius del municipi: el meló de Xilxes, reconegut per la seua dolçor, textura i qualitat, i convertit en un autèntic símbol de la nostra identitat agrícola.
El meló cultivat a la Marjal de Xilxes és fruit d’un treball tradicional que ha passat de generació en generació, i que ha situat el municipi com a referent en la producció d’un meló de sabor inconfusible. La fira, que se celebrarà els dies 25 i 26 de juliol al Passeig Marítim de la Platja de Xilxes, vol continuar reforçant este prestigi i donar visibilitat al valor gastronòmic i cultural del producte.
La present edició comptarà amb la participació dels productors locals Melones Gamberro, Frutas Minguet, Melones Bonet, Melones Racha i la Cooperativa San Isidro, que mostraran al públic la qualitat del meló de la nostra terra i el treball que hi ha darrere de cada peça.
A més, la fira comptarà amb un stand especial de les Amas de Casa, que se sumen a esta celebració aportant tradició, proximitat i participació veïnal. També s’organitzaran sortejos de productes de L’Exquisit Mediterrani, així com palmitos, barrets i altres detalls per al públic assistent, gràcies al patrocini de La Caixa de Xilxes, que dona suport a esta iniciativa i reforça el compromís amb les tradicions del municipi.
El programa inclou degustacions de meló, tallers infantils i un showcooking a càrrec de xefs reconeguts amb Estrella Michelin, que demostraran la versatilitat del Meló de Xilxes en la cuina d’autor.
La XII Fira del Meló es consolida així com un esdeveniment que combina gastronomia, tradició i identitat local, i que reafirma el paper del meló com a producte únic i distintiu del municipi.