La Vila del Toro exporta la qualitat de la seva tòfona a Alacant

La Vila del Toro va portar ahir fins a València el potencial del seu or negre. La tòfona, que cultiva aquesta petita localitat de la comarca de l’Alt Palància des de fa més de 70 anys, va inundar de gust el GastroMercat d’El Corte Inglés de Colom per delectar els assistents amb un plat de pollastre, ceps i tòfona negra.

L’alcalde de la Vila del Toro, José Arenes, va agrair la presència de desenes de persones que van tenir l’oportunitat de conèixer de prop un producte que gràcies a la promoció que des de l’Ajuntament de la Vila del Toro s’està exercint pot ser adquirit ja a tota la Comunitat Valenciana.

“Hem arribat a un acord que permet que la nostra tòfona estigui a la zona gurmet d’El Corte Inglés i volem agrair profundament aquesta disponibilitat absoluta que ha mostrat el centre comercial perquè per a nosaltres és fonamental donar a conèixer la riquesa de la nostra terra”.

Arenes ha anunciat també que manté converses amb El Corte Inglés per exportar a Múrcia, a partir de l’any que ve, l’excel·lència d’aquest fong. “Si aconseguim assolir aquest acord, la Vila del Toro estaria present al centre comercial amb aquest tresor de quilòmetre zero que és una absoluta explosió de sabors al paladar”.

Des de l’Ajuntament de la Vila del Toro, Arenes ha manifestat la seva intenció d’apostar “de manera clara i rotunda per la posada en valor de la riquesa del meu poble”. “Som petits, però tenim un potencial enorme. Només cal donar-ho a conèixer, explotar-ho i compartir-ho. I en això estem entestats perquè la tòfona és sinònim de riquesa i vida. Cada acció que promovem per reivindicar aquest poder és un recolzament directe a favor del benestar i la qualitat de vida que mereix l’interior”.

Informació i Foto: PP Castelló