La Unitat de Nutrició de l’hospital Peset obté la certificació ISO 9001 pel seu sistema de gestió de qualitat
La Unitat de Nutrició i Dietètica del Servei d’Endocrinologia de l’Hospital Universitari Doctor Peset s’ha convertit en una de les poques d’Espanya i la primera de la província de València a obtenir la certificació de qualitat ISO 9001: 2015 atorgada per AENOR.
Aquesta exigent acreditació reconeix el sistema de gestió de la qualitat que realitza aquesta unitat per a les activitats de diagnòstic, tractament i seguiment dels pacients ambulatoris i hospitalitzats del Departament de Salut de València – Doctor Peset i suposa un impuls a les actuacions dutes a terme per seus professionals.
La Unitat de Dietètica i Nutrició de l’Hospital Universitari Doctor Peset es va crear el 2012 i està integrada dins del Servei d’Endocrinologia d’aquest centre sanitari públic valencià. En l’actualitat, formen part 3 especialistes en Endocrinologia, 1 infermera i 2 dietistes.
“La nostra principal peculiaritat és que som una unitat oberta a tota la població del departament de salut, no només ens ocupem de l’estat nutricional dels pacients de l’hospital o de consultes externes, sinó també dels dels centres de salut de la zona i de la població anciana institucionalitzada en residències “, ha assenyalat el doctor Antonio Hernández Millars, cap de Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Universitari doctor Peset.
Així mateix, aquest centre sanitari públic es va convertir al juny de 2017 en el primer de la Comunitat Valenciana en utilitzar de forma generalitzada una eina de cribratge nutricional (Malnutrition Screening Tool o MST) per avaluar de forma sistemàtica i protocol·litzada el risc de desnutrició de cadascun dels pacients que ingressen a l’àrea d’hospitalització.
D’aquesta manera, des de la Unitat de Nutrició i Dietètica es pretén identificar d’una forma precoç i senzilla a aquells pacients amb risc de desnutrició (lleu, moderada o greu) als que s’hagi de realitzar una valoració nutricional completa, seguida d’un pla de acció nutricional personalitzat que contribueixi a millorar el seu estat.
activitat específica
Els professionals de la Unitat de Nutrició i Dietètica de l’Hospital Universitari Doctor Peset atenen una mitjana de 400 visites mensuals (entre primeres i successives) en consultes externes. Per millorar l’atenció, compten amb consultes monogràfiques per a valoració de la disfàgia, trastorns de la conducta alimentària, desnutrició relacionada amb la malaltia, esclerosi lateral amiotròfica i per obesitat i cirurgia bariàtrica.
Entre les seves activitats realitzen cada mes una mitjana de 50 tècniques específiques que inclouen tests de volum – viscositat (MECV-V) per valorar la disfàgia, bioimpedancias per a l’estudi de la composició corporal, recanvis de sondes nasogàstriques o de gastrostomies, així com cures i la proporció de recanvis de material i dispositius per a la nutrició enteral.
A l’àrea d’hospitalització, la Unitat de Nutrició i Dietètica rep una mitjana de 80-100 interconsultes al mes d’especialitats com Cirurgia, Oncologia, Neurologia, Otorinolaringologia, Pneumologia o Hematologia. Aquestes interconsultes són valorades per un facultatiu especialista i per una dietista-nutricionista.
L’activitat de la unitat es completa amb la investigació i la docència. En l’últim any, els professionals de la Unitat de Nutrició i Dietètica de l’Hospital Universitari Doctor Peset han publicat quatre treballs en revistes nacionals i internacionals i tenen en marxa un estudi amb l’Institut de Salut Carlos III sobre la desnutrició relacionada amb la malaltia.
Així mateix, col·laboren en la docència postgrau tant de MIR com de IIR (infermers interns residents) i en la docència pregrau de Medicina, Infermeria i Nutrició i Dietètica, així com de tècnics en dietètica.
Informaciói Foto: Generalitat Valenciana