La secretària autonòmica de Turisme, Cristina Moreno, ha destacat que l’hostaleria és un pilar fonamental de la indústria turística de la Comunitat Valenciana i reconeix «el gran treball» que fan les associacions d’hostaleria.
Així s’ha pronunciat Cristina Moreno durant la presentació del XIV Concurs de Tapes i Punxos de Benidorm que organitza l’Associació de Bars, Restaurants, Cafeteries i Oci Nocturn de Benidorm i comarca (Abreca) juntament amb l’Ajuntament de Benidorm.
Durant la seua intervenció, la secretària autonòmica ha subratllat “el talent i la creativitat gastronòmica que tenim a la Comunitat Valenciana”, i que les tapes i les broquetes “són un clar exemple de com la gastronomia pot actuar com a ambaixador cultural, oferint als nostres turistes tradició, innovació i qualitat que ens caracteritza en un sol mos”.
A més, ha recordat el compromís de la Generalitat «amb la professionalització de l´hostaleria», i ha ressaltat que la col·laboració del CdT de Benidorm per cedir el seu espai per a la celebració d´aquests concursos.
Aquest certamen, inclòs al calendari d’esdeveniments de Benidorm Gastronòmic, pretén motivar la competitivitat del sector, potenciar el consum entre turistes i residents, a més de brindar als establiments de la localitat l’oportunitat de donar a conèixer l’oferta gastronòmica local.
Aquesta nova edició se celebrarà del 14 al 23 de juny, on 17 establiments presenten les seves excel·lents creacions de primer nivell per degustar per només 3 euros.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana