La plaça Maria Agustina acull un showcooking del xef Cristian Granero organitzat pel Patronat de Turisme
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha assistit al showcooking oferit pel xef Cristian Granero en la Plaça María Agustina de Castelló, una cita gastronòmica que ha reunit desenes de persones interessades a conéixer de prop la proposada culinària del cuiner castellonenc. L’esdeveniment, organitzat pel Patronat de Turisme, ha transcorregut en un ambient participatiu i ha permés al públic gaudir d’una demostració en directe d’alta cuina amb l’arròs com a protagonista.
Cristian Granero, xef revelació i ànima del restaurant Anhel —guardonat amb un Sol Repsol i recomanat per la Guia Michelin 2025—, ha mostrat la seua particular manera d’entendre la gastronomia, basada en la tècnica, la creativitat i la passió pel producte. La seua intervenció ha despertat gran interés entre els assistents, que han pogut descobrir alguns dels processos i conceptes que donen personalitat a la seua proposta gastronòmica relacionada amb l’arròs.
La regidora de Turisme ha posat en valor la presència de Granero i ha destacat “la importància d’acostar la gastronomia de qualitat a la ciutadania. Per a Castelló és un orgull comptar amb xefs que estan situant la nostra ciutat en el mapa gastronòmic i és una satisfacció poder oferir activitats com esta, que permeten al públic conéixer de prop el seu treball”.
A més, Miralles ha subratllat “el paper de la gastronomia com a motor turístic. La cuina és un dels grans atractius del nostre territori i esdeveniments com este demostren que existix una demanda creixent per experiències que posen en valor el nostre producte local, la nostra creativitat i el nostre talent”.
Cal destacar que esta mateixa setmana la prestigiosa revista Tapas Magazine va reconéixer al xef Cristian Granero i al seu restaurant Anhel com el millor restaurant de la Comunitat Valenciana en els Premis T d’Or 2025, uns guardons que destaquen cada any als projectes gastronòmics més excel·lents del país i posen en valor el talent culinari de cada territorio.
Este showcooking s’emmarca en el Mes de l’Arròs, una iniciativa del Patronat de Turisme destinada a posar en valor l’arròs com a producte emblemàtic de la ciutat. A través d’activitats, jornades i demostracions culinàries, el programa busca reforçar la identitat gastronòmica de Castelló i difondre la qualitat i versatilitat d’un dels seus ingredients més representatius.
Informació i Foto: Ajuntament de Castelló