La passió per l’alimentació saludable del valencianista Rubén Sobrino

Després de donar el salt a l’elit, a Rubén Sobrino li van suggerir seus representants que, en l’objectiu d’anar pujant el seu nivell, l’alimentació era un altre pilar fonamental. Va prendre bona nota, sempre predisposat a escoltar a la gent que l’envolta per ser millor persona i futbolista, i a l’poc temps va començar a veure els beneficis que comportava: una recuperació més ràpida i menor cansament, entre d’altres aspectes.

“Hi ha molt debat entre els jugadors sobre l’alimentació, per a mi és molt important. Si un futbolista que no cuida molt la seva alimentació està jugant a un bon nivell i en un bon equip, què passaria si cuidés l’alimentació? Segur que pujaria encara més el seu nivell “, reconeix Nebot a VCF MEDIA, que durant el confinament ha seguit fidel al seu estil de portar a terme una alimentació saludable. Un temps que també ha aprofitat per llegir el llibre ‘Fast Food Saludable’, escrit per Xef Bosquet, que li està aportant receptes “meravelloses” que complementa amb els menús i receptes “molt riques i fàcils de fer” que els envia el nutricionista de l’ València CF Carlos Ferrando.

Quins són els seus menjars preferits? Entre elles hi ha la paella valenciana, però quan s’ho pot permetre en les seves vacances, no dubta a prendre les “patates a l’pegot” que prepara la seva mare, fetes amb rostes, pebrots, patates, una mica d’all, ceba i sal. Una recepta que no ha entrat aquests dies a la seva cuina, estem en plena temporada, com si algun postres saludable amb el qual ha innovat.

Rubén, igual que la resta dels seus companys, té “moltes ganes d’ajudar l’equip a aconseguir els objectius, per això ara el més important és tornar el millor possible, tant a nivell físic com psicològic”. I per a això, com no, ho farà després d’estar seguint una alimentació saludable per a l’esportista d’elit, passió que va descobrir el 2014 al costat del seu company i amic Andy, després que aquest estudiés el Grau Superior de Nutrició i de la qual valencianista va prendre molt bona nota, aspecte que va potenciar per consell dels seus agents amb un nutricionista.