La Diputació rep una allau de peticions de productors per participar a la I Fira Castelló Ruta de Sabor
La Diputació de Castelló ha rebut una allau de peticions de productors de tota la província per participar a la I Fira de Producte Gastronòmic i Turístic Castelló Ruta Sabor després de l’anunci que Martín Berasategui se suma com a gran ambaixador de la marca a aquesta iniciativa. I és que la incorporació del cuiner amb més estrelles Michelin al projecte de la Diputació per dinamitzar el turisme gastronòmic de la província a través de la posada en valor dels seus productes i la sinergia amb els municipis ha despertat un gran interès no només per participar en la fira sinó també productors i empreses turístiques de la província que volen incorporar-se a la marca.
El diputat de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, ha explicat que “Martín Berasategui és ja un gran coneixedor dels productes de la nostra província, i els porta utilitzant des de fa anys a la cuina. Així que comptar amb l’ajuda d’un dels millors cuiners del món per donar a conèixer la qualitat dels nostres productes és, sens dubte, un aval de prestigi i qualitat que suma valor a tot el treball que estem fent de la mà de productors i prescriptors de la província per donar a conèixer a nivell nacional la província com la millor rebost del mediterrani “.
Tant és així que Roig ha assegurat que “la incorporació d’un cuiner amb 8 estrelles Michelin a la marca Castelló Ruta de Sabor, reforça i avala la feina que han estat realitzant tots els establiments des del primer dia apostant per posicionar Castelló com una província amb la millor dispensa i on degustar la millor gastronomia. La fira i la incorporació de Martín Berasategui obren les portes de tots els establiments i productors fora de la nostra província “.
Cal tenir en compte que la I Fira Castelló Ruta de Sabor comptarà amb una seixantena de casetes comercials que conformaran una zona de venda de producte de Castelló. Amb això, el Govern intensifica la seva aposta per visibilitzar i aprofitar les enormes oportunitats que obre la creació d’una xarxa de producte turístic gastronòmic de la mà de productors, sector turístic i municipis com a via de desenvolupament i ocupació per als pobles. I és que els municipis i les empreses turístiques tindran una altra zona on mostrar el seu catàleg d’experiències turístiques vinculades als productes autòctons.
En aquest sentit, Roig ha posat èmfasi que “la fira servirà per generar nous ambaixadors de Castelló Ruta de Sabor, ja que servirà per comprovar i donar a conèixer al propi sector turístic ia milers de castellonencs que a la província tenim la millor rebost del mediterrani i experiències turístiques que valen molt la pena i que ens porten a posar en valor el nostre patrimoni cultural i natural “.
Després de quatre anys de trajectòria, la marca de la Diputació Castelló Ruta de Sabor ha aconseguit aglutinar més de 100 productors de 15 sectors agroalimentaris diferents, dues denominacions d’origen, una Indicació Geogràfica Protegida i 6 productes amb distintiu Parc Natural. És una marca present en comerços, fires, supermercats i grans superfícies de la província i part del territori espanyol.
Són ja 115 ambaixadors de Castelló Ruta de Sabor
Cal tenir en compte que el Govern Provincial ha incorporat ja a 115 empreses de la província com a ambaixadores de la marca de productes Castelló Ruta de Sabor en aquesta aposta gastroturística per millorar les oportunitats dels pobles. Els perfils d’aquesta xarxa de producte turístic el conformen agències, allotjaments, gastrobars, restaurants, comerços, mercats, centres d’interpretació, oficines de turisme, indústries agroalimentàries visitables, llotges visitables, pesca turística i productors agroramaders.
“Ara és moment de culminar el projecte i passar a treballar la ruta, l’experiència, per acabar de cohesionar i donar sentit a la marca”, indica el diputat.
Una gran plataforma de posada en valor de Castelló Ruta de Sabor
La Diputació de Castelló concep aquesta I Fira de Producte Gastronòmic i Turístic Castelló Ruta de Sabor com una gran plataforma que servirà per posar en valor i donar a conèixer als castellonencs el gran potencial turístic gastronòmic de la nostra província.
Durant dos dies, el carrer Cavallers i plaça Les Aules de Castelló es convertiran en un formiguer d’activitat relacionada amb el turisme i la gastronomia amb multitud d’activitats participatives pensades per posar en valor la qualitat del producte de Castelló Ruta de Sabor i la quantitat de experiències que ja es poden viure a la província relacionat amb la gastronomia. Hi haurà a més un ampli espai on es podrà adquirir i degustar producte de la província, així com multitud de demostracions culinàries que posaran de manifest l’enorme diversitat de producte que conforma la gastronomia de Castelló.
Informació i Foto: Diputació de Castelló