La Diputació farà de la dualitat mar i muntanya una oportunitat gastronòmica per la província en la I Fira Castelló Ruta de Sabor
La Diputació de Castelló mostrarà la dualitat mar i muntanya que caracteritza la província també com una oportunitat gastronòmica i turística a la I Fira de Turisme Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor que reunirà el proper cap de setmana al millor de la gastronomia provincial en ple centre de Castelló. I és que entre les nombroses activitats que ha programat el Govern Provincial per aquesta gran cita de la gastronomia castellonenca figuren dos showcokings de la mà de restaurants de la costa i de l’interior que mostraran el millor de la cuina marinera i la cuina de les zones de muntanya de Castelló.
El diputat provincial de Desenvolupament Rural, Pau Rog, ha explicat que “volem convèncer a tots els castellonencs de la riquesa gastronòmica que tenim que ens fa ser la millor rebost del mediterrani per a desenes de cuiners de tot Espanya. Tenim els millors productes de la cuina marinera i els millors productes de la cuina d’interior gràcies a ser un territori privilegiat pel que fa a orografia i patrimoni natural i també a tenir productors i cuiners amb un gran talent i emprenedoria. Tot això ho podran comprovar en la propera fira que volem consolidar com el gran aparador del turisme gastronòmic de la província, perquè encara queda molt per fer “.
Així, el Govern Provincial posarà en valor els productes gastronòmics autòctons i les experiències vinculades al turisme gastronòmic provincial a través de diferents mostres de producte, showcookings a càrrec de cuiners castellonencs, xerrades de la mà d’experts nutricionistes i productors i tallers infantils de la mà dels professionals del gremi de forners.
És per això que Roig ha incidit que “hem preparat una completa agenda d’activitats adreçades a donar a conèixer la qualitat i varietat dels productes de Castelló Ruta de Sabor a tots els públics, des dels més petits als més grans de la casa . Amb això, volem fer dels castellonencs millors ambaixadors dels productes de la nostra terra, ja que és per a tots un orgull comptar amb una gastronomia tan preuada i variada, així com multitud d’experiències turístiques gastronòmiques que ja es poden gaudir en els nostres pobles “.
El programa d’activitats acompanyarà la part expositiva i de venda de producte des de les 10:00 hores a les 21:00 hores.
Un ambaixador de luxe per a la primera edició de la fira
La riquesa i varietat d’activitats programades i de productors de la província participants anirà acompanyada del cuiner Martín Berasategui, un dels cinc millors cuiners del món, com el millor ambaixador de la marca. Una col·laboració amb Castelló Ruta de Sabor que unirà esforços amb el talent gastronòmic castellonenc per visibilitzar encara més la gastronomia de Castelló com a oportunitat de desenvolupament per al nostre territori.
Objectiu: generar riquesa i oportunitats a través de la gastronomia
La Diputació de Castelló intensifica amb la I Fira de Turisme Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor seva aposta per visibilitzar i aprofitar les enormes oportunitats que obre la creació d’una xarxa de producte turístic gastronòmic de la mà de productors, sector turístic i municipis com a via de desenvolupament i ocupació per als pobles.
És per això que Roig ha assegurat que “des del Govern Provincial estem creant noves plataformes a través de les quals donar a conèixer la qualitat del nostre producte vinculant-lo a experiències turístiques de la mà de restauradors, hotelers, municipis, productors i empreses d’oferta turística complementària entre d’altres. Aquesta fira servirà per generar nous ambaixadors de Castelló Ruta de Sabor, ja que servirà per comprovar i donar a conèixer al propi sector turístic ia milers de castellonencs que a la província tenim la millor rebost del mediterrani i experiències turístiques que valen molt la pena i que ens porten a posar en valor el nostre patrimoni cultural i natural “.
Així, la Diputació ha incorporat ja a 115 empreses de la província com a ambaixadores de la marca de productes Castelló Ruta de Sabor en aquesta aposta gastroturística per millorar les oportunitats dels pobles. Els perfils d’aquesta xarxa de producte turístic el conformen agències, allotjaments, gastrobars, restaurants, comerços, mercats, centres d’interpretació, oficines de turisme, indústries agroalimentàries visitables, llotges visitables, pesca turística i productors agroramaders. “Ara és moment de culminar el projecte i passar a treballar la ruta, l’experiència, per acabar de cohesionar i donar sentit a la marca”, indica el diputat.
Informació i Foto: Diputació de Castelló