La Diputació de Castelló impulsa les I Jornades de Portes Obertes de Centres de Producció Castelló Ruta de Sabor aquesta Setmana Santa
El diputat provincial de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, ha explicat que «aquesta activitat està alineada amb el Producte Turístic Castelló Ruta de Sabor que s’articula a manera de xarxa provincial, de la qual formen part empreses productores, sector turístic, ajuntaments i la pròpia Diputació de Castelló, per tal d’organitzar i estructurar tota l’oferta de serveis relacionats amb la gastronomia local, dinamitzant l’activitat turística mitjançant propostes atractives que impulsen fluxos turístics de la costa a l’interior «.
És per això que Roig ha incidit que «aquesta iniciativa reforça el vincle de connexió que tenim tots els castellonencs amb la nostra terra i es dirigeix al fet que els propis castellonencs trobem propostes turístiques de primera qualitat basades en la divulgació i posada en valor del nostre patrimoni gastronòmic «.
En aquestes primeres jornades, els visitants podran accedir a la instal·lacions de la granja i la formatgeria, conèixer com s’elaboren els formatges que produeix aquesta empresa i participar de tasts de vins de la IGP de Castelló, oli, tomàquet, pernil o fleca gràcies a la col·laboració d’altres productors i restauradors de la zona.
Generar riquesa amb la posada en valor de la gastronomia castellonenca
Cal assenyalar que la Diputació ha incorporat ja a 115 empreses de la província com a ambaixadores de la marca de productes Castelló Ruta de Sabor en aquesta aposta gastroturística per millorar les oportunitats dels pobles.
Els perfils d’aquesta xarxa de producte turístic el conformen agències, allotjaments, gastrobars, restaurants, comerços, mercats, centres d’interpretació, oficines de turisme, indústries agroalimentàries visitables, llotges visitables, pesca turística i productors agroramaders.
«Estem culminant el projecte en passar ja a treballar la ruta, l’experiència, per acabar de cohesionar i donar sentit a la marca», ha indica el diputat.