La Diputació de Castelló fomenta el consum de productes autòctons en les grans cites de la gastronomia provincial
La Diputació de Castelló suma esforços amb les entitats privades que organitzen esdeveniments gastronòmics multitudinaris a la província per fomentar en ells el consum i el coneixement de productes autòctons a través de la marca Castelló Ruta de Sabor. Així, el Govern Provincial col·labora amb fins a set cites gastronòmiques castellonencs amb una inversió de 28.259 euros com a part del treball estratègic que està desenvolupant amb tots els agents implicats (productors, restaurants, agents turístics, municipis i oficines de turisme, entre d’altres) per seguir augmentant el consum de productes autòctons i, amb això, les oportunitats de futur i ocupació en els pobles de Castelló.
El diputat delegat de Castelló Ruta de Sabor, Pablo Roig, ha assegurat que “és molt important anar de la mà de les entitats organitzadores d’aquests grans esdeveniments en què participen milers de castellonencs i visitants perquè en ells hi hagi producte de Castelló. Volem que els castellonencs coneguin cada vegada més la qualitat dels productes elaborats a la nostra terra, perquè els consumeixin i se sentin orgullosos d’ells. Ser ambaixadors del que el nostre contribueix a generar noves oportunitats econòmiques i dinamitzar els nostres pobles a través de la gastronomia, cosa que treballem amb Castelló Ruta de Sabor “.
Així, a través de la concessió de subvencions a entitats privades per a l’organització d’esdeveniments en el marc de Castelló Ruta de Sabor, la Diputació col·labora amb el III Concurs Provincial de Cuina Familiar, el Sopar Sol.lidari de la Societat Gastronòmica L’Olla de la Plana, els Premis a la Gastronomia de Castelló, la Fira del Vi i la Cerverza Artesanal Ciutat de Castelló, la II Mostra Gastronòmica de l’Alt Palància, la Fira de la Xocolata, el Dolç i Pa Artesà de Castelló (Chococas) i la Fonda del Vi de Castelló.
Més de 220 productors i empreses a Castelló Ruta de Sabor
La Diputació de Castelló ja ha aconseguit el suport de més de 220 productors, restauradors, hotelers, ajuntaments i col·laboradors de la província que s’han adherit en la seva primera convocatòria al producte turístic gastronòmic i agroturisme ‘Castelló Ruta de Sabor’.
I és que, tal com ha recordat el diputat, “el que pretenem és aglutinar una xarxa gastronòmica provincial per diversificar l’oferta i distribuir els fluxos turístics per tota la província”.
Després del gran interès que han demostrat tots els agents relacionats amb el turisme gastronòmic de la província, des de la producció agroalimentària fins als allotjaments, el Govern Provincial ja ha dut a terme els cursos de formació per instruir a tots els aspirants a formar part d’aquest producte turístic per a conèixer bé les seves possibilitats i els criteris de qualitat que han de quedar unificats en tota l’oferta de producte turístic.