La Diputació de Castelló consolida la Magdalena com a plataforma de difusió i venda de Castelló Ruta de Sabor
La Diputació de Castelló està fent de les festes de la Magdalena una gran plataforma d’oportunitats de difusió i venda dels productes de la província pertanyents a la marca guia de qualitat Castelló Ruta de Sabor. I és que la bona acollida que està tenint la gastronomia de la província en les principals fires i fondes de les festes està potenciant el consum dels productes autòctons, i amb això també el coneixement per part dels castellonencs de productes i marques de la província .
Així ho ha explicat el diputat de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, que ha assegurat que «si bé és cert que l’efecte econòmic directe de venda de productes de Castelló és important, també ho és l’efecte de difusió que s’està produint amb més coneixement de productes i marques de la provnicia. Volem convertir els castellonencs en els millors ambaixadors dels productes de Castelló, i per aconseguir el primer és que coneguin la varietat i la qualitat de productes que ofereixen les empreses de la nostra província, cosa que poden comprovar en les casetes que Castelló Ruta de Sabor té al Mesón del Vi ia la Fira de la Tapa i la Cervesa «.
I és que els estands de la marca guia de productes autòctons que impulsa la Diputació estan rebent una gran acollida. Amb això, la Diputació de Castelló s’està consolidant durant aquestes festes com el principal aliat de les empreses agroalimentàries de la província.
Roig ha explicat que «la marca Castelló Ruta de Sabor no només és una garantia de procedència, sinó també de qualitat. Amb això, estem generant l’oportunitat que les empreses de Castelló venguin i donin a conèixer els seus productes entre els milers de persones que aquests dies gaudeixen de les festes de la capital, perquè el que de veritat importa per a la Diputació i aquesta marca és que es consumeixin més productes de Castelló i les empreses de la província venguin més «.
Tres punts de venda en els principals enclavaments gastronòmics
La Diputació de Castelló ha propiciat la presència dels productes autòctons a través de Castelló Ruta Sabor en els principals enclavaments gastronòmics a Magdalena. El primer d’ells, el Casal del Vi, que congrega a nou cellers de la IGP Vins de Castelló amb el suport de la Diputació de Castelló. Com a novetat, i amb l’objectiu que els assistents puguin acompanyar de la millor manera aquests vins castellonencs, hi ha dos espais culinaris amb productes made in Castelló, com ara pernil i embotits, formatges, oli d’oliva, papes o patates amb allioli, entre molts altres.
D’altra banda, el multitudinari Mesón de la Tapa i la Cervesa, emplaçat a la Plaça d’Espanya, al costat del Corte Inglés. Allà es disposa de dues casetes de productors adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor. Una d’elles, està compartida per Carnisseria Rossamelia, de Forcall, i Gourmet del Maestrat, de Todolella. Les dues firmes ofereixen una varietat de tapes en què la tòfona és la protagonista, com el carpaccio de cecina amb tòfona d’estiu, sobrassada trufada o escates de cecina amb tòfona negra. La segona caseta està ocupada pels formatges artesans de Tot de Poble, procedents de les Coves de Vinromà.
L’últim d’aquests espais on Castelló Ruta de Sabor està sent el gran protagonista és la plaça Santa Clara, en ple cor de Castelló, que alberga una nova edició del reconegut Mercat Gastronòmic. Aquest espai gourmet reuneix a set reconeguts restaurants de la província, amb un interessant oferta culinària en la qual el protagonisme el té una bona representació de les menges de la província, molts integrats en la marca de la Diputació, Castelló Ruta de Sabor.
Informació i Foto: http://www.dipcas.es