La Diputació d’Alacant impulsa un documental per mostrar la riquesa gastronòmica de l’interior de la província
La Diputació d’Alacant dóna suport a la promoció d’un treball audiovisual que, amb el títol ‘I en cada llentia, un Déu’, ofereix a l’espectador un viatge gastronòmic i emocional per l’interior de la província. El vicepresident i diputat de Promoció Turística, Eduardo Dolón, ha presentat aquest matí el projecte, acompanyat pel cuiner Kiko Moya i el sommelier Alberto Redrado, tots dos impulsors d’aquesta iniciativa, així com pel vicepresident de l’Associació Alacant Turisme Interior, Ramon Reche .
Aquesta iniciativa, que té com a finalitat portar l’espectador a l’origen de les coses, dels productes i de les idees, ha permès crear un univers culinari únic i crucial que mostra l’avantguarda de la restauració a la província d’Alacant ia la Comunitat Valenciana a la resta del món.
Eduardo Dolón ha explicat, sobre això, que «el Patronat Costa Blanca col·labora en el desenvolupament d’aquest interessant treball que recorre diferents enclavaments de la província i que suposa la promoció d’un territori amb una figura de renom com és Kiko Moya i el seu restaurant L ‘Escaleta de Cocentaina «.
Aquest documental gastrofamiliar, amb part de realitat i part de ficció que recull moments dels gairebé 40 anys d’existència del restaurant L’Escaleta, es projectarà durant el Festival de Cinema de Sant Sebastià amb un sopar i xerrada-col·loqui posterior.
La intenció és que després d’aquesta cita pugui arribar a altres festivals gastronòmics internacionals com el de Berlín o el de Medellín.
Per la seva banda, Kiko Moya ha comentat que «és un documental que té una part de realitat i una part de ficció també. No és un documental a l’ús, però és el que volíem fer i vam sortir amb l’expectativa que la gent pot dur una gran sorpresa. Les localitzacions són diverses. Estem parlant de Benidorm, per descomptat de Cocentaina, Agres … Forma part de la nostra vida i recull aquest apartat més proper d’aquests 40 anys de l’Escaleta «.
Informació i Foto: http://www.diputacionalicante.es