La Comunitat Valenciana realitza prop de 100.000 inspeccions alimentàries durant 2017

La consellera d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, Elena Cebrián, i la consellera de Sanitat Universal i Salut Pública, Ana Barceló, han assistit a la reunió d’aquest òrgan de coordinació i cooperació d’aquesta matèria a la Comunitat Valenciana, en la qual s’ha aprovat l’informe.

El document, en el qual s’analitza l’estat de la seguretat alimentària a la Comunitat Valenciana en 2017, serà remés a les Corts als efectes d’informació i control, i es posarà a disposició del públic.

Cal assenyalar que en la Comissió de Seguretat Alimentària estan representats tots dos departaments, així com la Conselleria d’Economia Sostenible, sectors productius, Comerç i Treball, les empreses alimentàries, sindicats agraris, els ajuntaments, les cooperatives agroalimentàries i els consumidors.

La titular de Sanitat ha destacat que “com a Administració, una de les nostres responsabilitats és garantir la salut i seguretat dels consumidors en matèria alimentària. I perquè la protecció d’aquesta seguretat alimentària sigui eficaç cal una actuació coordinada dels diferents departaments de la Generalitat implicats, així com la participació activa de l’administració local, els agents econòmics més rellevants del sector i els consumidors “.

Com a exemple d’aquesta actuació coordinada, Elena Cebrián ha assenyalat que el decret 84/2018 de 15 de juny del Consell, de foment d’una alimentació saludable i sostenible als centres de la Generalitat, “s’ajusta a les línies de treball de la Conselleria sobre una producció mediterrània, de proximitat i ecològica, en col·laboració amb el sector agroalimentari. ” El decret exigeix ​​que les empreses adjudicatàries es proveeixin almenys d’un 40% de fruites i hortalisses fresques de temporada, de proximitat, així com de productes ecològics en un percentatge d’almenys un 3% del total de compres.

principals resultats

Entre els principals resultats de l’informe sobre l’estat de la seguretat alimentària cal destacar que, durant l’any 2017, s’han realitzat al voltant de 100.0000 inspeccions i controls al llarg de la cadena alimentària, incloent actuacions de control sanitari en granges, inspeccions al àmbit de la qualitat agroalimentària i la producció ecològica o el control de sanitari d’indústries i establiments alimentaris.

D’altra banda, des dels departaments competents i laboratoris acreditats per a això s’han analitzat unes 9.700 mostres de diferents aliments i productes (pinsos, matèries primeres, envasos) per comprovar l’estat sanitari dels aliments i la qualitat agroalimentària dels aliments i productes. En concret, durant l’any 2017 s’han gestionat 92 alertes alimentàries.

Els resultats reflecteixen un elevat grau de compliment de la legislació alimentària per part dels establiments i indústries alimentàries de la Comunitat Valenciana. Així mateix, durant l’any passat prop de 9.000 establiments, en concret fleques i carnisseries, van implantar sistemes d’autocontrol basats en les guies de pràctiques correctes.

D’altra banda, hi ha un elevat grau compliment dels nivells màxims de contaminants, residus, additius, així com del control d’al·lèrgens en els aliments. El nombre de mostres d’aliments que superen els nivells de plaguicides és molt baix (1,4%), i és inferior a la mitjana europea (3,8%).

La campylobacteriosis és la malaltia de transmissió alimentària que presenta major nombre de notificacions tant a nivell de la Comunitat Valenciana com de la Unió Europea, seguida de la Salmonel·losis no tifoide.

Alertes alimentàries

Durant 2017 es van gestionar mitjançant el Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació (SCIRI) 92 alertes alimentàries (36% del total nacional), tot i que únicament un 7% es corresponen a productes elaborats a la Comunitat Valenciana.

Així mateix, s’han gestionat 770 denúncies relacionades amb els aliments. Com en anys anteriors, l’etiquetatge incorrecte (33%) i les condicions higièniques inadequades (27%) són els motius principals de les denúncies.