La Comunitat Valenciana es reforça com a destinació gastronòmica a Madrid Fusión 2019
Cal ressaltar que Turisme Comunitat Valenciana participa aquest certamen amb un estand de 16 metres quadrats en què prop de 30 entitats mostraran el millor del producte i la cuina de la Comunitat Valenciana a través de tastos, presentacions i degustacions.
Durant la visita a Madrid Fusión, Colomer també ha assistit a les ponències dels xefs valencians Ricard Camarena i Quique Dacosta.
Francesc Colomer ha destacat que “Madrid Fusió s’ha consolidat com un referent internacional de la gastronomia i un punt de trobada dels millors cuiners del món”.
De fet, està previst que en aquest certamen participin més d’un centenar de cuiners nacionals i internacionals, amb un intens programa de ponències, demostracions tècniques, tallers formatius, jurats, concursos, premis, presentacions i altres esdeveniments gastronòmics vinculats a la innovació.
Colomer ha recalcat que “durant els propers tres dies l’estand de la Comunitat Valenciana mostrarà el millor de la nostra gastronomia i oferta de restauració, així com els nostres millors productes autòctons, i ho farà de la mà de la nostra marca: L’Exquisit Mediterrani”.
En aquest sentit, el responsable de Turisme ha recordat que recentment Turisme Comunitat Valenciana ha presentat la seva nova xarxa gastroturística liderada per la marca L’Exquisit Mediterrani “que aportarà visibilitat i promoció al nostre producte, alhora que el dota d’una referència de qualitat en el mercat “.
Comunitat Valenciana a Madrid Fusión
Durant tres dies, l’estand de la Comunitat mostrarà el millor de la gastronomia de la Comunitat i oferta de restauració, així com els millors productes autòctons mediterranis.
D’aquesta manera, Turisme CV dóna suport a prop de 30 co-expositors valencians que presentaran el seu producte i oferiran a l’estand un programa de 15 presentacions, tastos i degustacions: producte enoturístic, representat per les rutes del vi i cellers valencianes; cerveses artesanes, productes DO de la Comunitat Valenciana, restaurants, productors agroalimentaris i empreses vinculades a la gastronomia i al turisme gastronòmic; així com els centres CdT de la Generalitat.
Així mateix, al certamen es donen cita grans cuiners creatius i xefs de la Comunitat Valenciana com Quique Dacosta, Ricard Camarena, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Pep Romani o Mari Carmen Vélez, entre d’altres.
Cal ressaltar el gran paper de joves professionals valencians que arriben a Madrid Fusión com a finalistes o candidats a diferents premis, alguns formats a la Xarxa de CdT o participants en el programa d’emprenedoria turístic Accetur de la Generalitat.