Ivace+i Innovació finança un nou sistema automatitzat i sense químics per protegir els cítrics de fongs i bacteris després de la collita
La Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, que dirigeix Marián Cano, finança a través d’Ivace+i Innovació un nou sistema per protegir els cítrics i mantenir-ne la qualitat després de la recol·lecció. Aquest tractament postcollita substitueix els productes químics convencionals per compostos naturals encapsulats, permet un alliberament gradual de les substàncies i garanteix un procés més eficient i sostenible.
L’encapsulació és una tècnica utilitzada en múltiples camps, com la medicina o la cosmètica, que envolta una càpsula microscòpica compostos actius beneficiosos i els protegeix de factors ambientals que podrien degradar-los, com la llum o la humitat.
La firma castellonenca GEA Biotechnology coordina aquest projecte amb impacte a la cadena de valor empresarial, que es desenvolupa en col·laboració amb la Universitat Jaume I (UJI), i les empreses Tecatel i Blue Clock. La iniciativa, denominat DigiCom, compta, a més, amb finançament de la Unió Europea en el marc del programa Comunitat Valenciana FEDER per al període 2021-2027.
Actualment, els tractaments postcollita convencionals solen involucrar l’ús de fungicides i altres productes químics perjudicials per al medi ambient. De fet, l’acumulació de residus químics als aliments pot afectar el correcte estat d’aquests productes, cosa que es tradueix en episodis de contaminació de la biodiversitat i fins i tot el deteriorament, a llarg termini, de la salut del consumidor.
Amb l’objectiu de pal·liar aquesta problemàtica, DigiCom substitueix l’ús de productes químics convencionals per un sistema alternatiu que incorpora l’encapsulació de substàncies bioactives amb propietats antifúngiques protectores.
Aquest sistema permet l’alliberament controlat de les substàncies protectores esmentades, que eliminen organismes nocius com fongs o bacteris. A més, un sistema electrònic hidràulic monitoritzat ajusta la dosificació i l’aplicació d’aquests compostos naturals a les necessitats dels cítrics.
Actualment, el projecte es troba a la fase de desenvolupament i validació dels prototips. En etapes anteriors, es van implementar els sistemes d’encapsulació i es va treballar en la integració de la unitat de gestió i monitorització, que supervisa i controla l’estat de la maquinària. Es preveu que el prototip pugui estar validat i certificat a finals del 2025.
Entitats col·laboradores
En el desenvolupament de DigiCom col·laboren diferents entitats que contribueixen amb tasques diferents al projecte. Com a coordinador de la iniciativa, Gestió Ecosistemes Agrícoles (GEA) produeix i distribueix compostos tecnològics per a agricultura sostenible, a més d’oferir serveis que optimitzen la qualitat de la producció. En concret, aquesta entitat s’ha especialitzat en el cultiu de cítrics on aporta solucions que contribueixen a l’estalvi de costos i asseguren un cultiu eficient.
D’altra banda, l’UJI aporta coneixements científics a l’àmbit de l’encapsulació de compostos naturals i fisiologia vegetal, mentre que Tecatel S.L. i Blue Clock s’especialitzen en el desenvolupament de maquinari i programari, respectivament. En concret, Tecatel S.L. s’encarrega de l’assemblatge del sistema electrònic hidràulic i Blue Clock, una spin-off de Tecatel, desenvolupa el programari i el control intel·ligent de l’ecosistema de monitorització.
El projecte s’alinea les conclusions del Comitè Estratègic d’Innovació Especialitzat (CEIE) en Agroalimentació, que insta la flexibilitat i la seguretat en la producció agroalimentària, així com l’establiment de l’agricultura de precisió, que utilitza tecnologies de predicció i control de la producció per optimitzar els recursos, augmentar els rendiments i reduir els impactes ambientals.
Així mateix, DigiCom també s’enquadra als eixos principals de l’Estratègia Especialització Intel·ligent de la Comunitat Valenciana, S3, que coordina la Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme.
Informació i Foto Generalitat Valenciana