Els productes de Castelló Ruta de Sabor seran protagonistes a la Magdalena

Tant és així que ha arribat a acords perquè la Fira del Vi, la Fira de la Tapa i la Cervesa i el Mercat Gastronòmic ofereixin gairebé en exclusiva aliments integrats en la marca Castelló Ruta de Sabor, que no només és una garantia de procedència, sinó també de qualitat.

Tal com ha afirmat el diputat de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, “aquestes celebracions són el moment perfecte per donar a conèixer l’excel·lent rebost amb què compta Castelló i fomentar el seu consum entre els centenars de milers de castellonencs i visitants que gaudiran de les festes fundacionals de la capital “. En aquest sentit, ha destacat que “la Diputació de Castelló és la gran aliada de les empreses castellonenques a l’hora d’incrementar les seves vendes, que és el veritablement important per a Castelló Ruta de Sabor”.

Un d’aquests llocs serà el Casal del Vi, que congregarà a nou cellers de la IGP Vins de Castelló amb el suport de la Diputació de Castelló. Com a novetat, i amb l’objectiu que els assistents puguin acompanyar de la millor manera aquests vins castellonencs, hi haurà dos espais culinaris amb productes made in Castelló, com ara pernil i embotits, formatges, oli d’oliva, papes o patates amb allioli, entre molts altres.

D’altra banda, el multitudinari Mesón de la Tapa i la Cervesa, emplaçat a la Plaça d’Espanya, al costat del Corte Inglés. Allà es disposaran dues casetes de productors adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor. Una d’elles, estarà compartida per Carnisseria Rossamelia, de Forcall, i Gourmet del Maestrat, de Todolella. Les dues firmes oferiran una varietat de tapes en què la tòfona serà la protagonista, com el carpaccio de cecina amb tòfona d’estiu, sobrassada trufada o escates de cecina amb tòfona negra. La segona caseta estarà ocupada pels formatges artesans de Tot de Poble, procedents de les Coves de Vinromà.

L’últim d’aquests espais on Castelló Ruta Sabor serà el gran protagonista és la plaça Santa Clara, en ple cor de Castelló, que albergarà una nova edició del reconegut Mercat Gastronòmic. Aquest espai gourmet reunirà a set reconeguts restaurants de la província, amb un interessant oferta culinària en la qual el protagonisme el tindrà una bona representació de les menges de la província, molts integrats en la marca de la Diputació, Castelló Ruta de Sabor.