Els pacients de l’Hospital General Universitari de Castelló disposaran de menús nadalencs especials
L’Hospital General Universitari de Castelló proporcionarà, com és habitual cada any, menús especials de Nadal per als pacients ingressats en aquestes dates al centre hospitalari.
Així, amb l’objectiu de fer més agradable l’estada i amenitzar l’ingrés, els usuaris podran degustar 5 menús diferents on no hi faltaran productes típics nadalencs, sempre que la dieta pautada no ho impedeixi.
Aquest any els pacients que passin la nit de Nadal a l’hospital i la patologia dels quals ho permeti, degustaran un sopar especial compost per un primer plat de crema crema de llombarda amb daus de poma saltejats i làmines d’ametlla torrada, i un plat principal de medallons de filet de porc amb salsa de prunes panses i arròs aromàtic, de postres flam de cafè amb nata i assortiment nadalenc.
El dia de Nadal, els pacients degustaran la tradicional paella de Nadal amb pilotes, seguit d’un entremès especial i un braç de nata amb salsa de xocolata per a postres. A més, cada pacient rebrà una postal nadalenca a la safata elaborades per diferents centres escolars de la província de Castelló com són els col·legis Enriqueta Agut, la Marina i Gaetà Huguet, de Castelló; l’IES Vicent Castell, de Castelló; i la UNED sènior d’Almassora i Vila-real.
La nit de Cap d’Any els pacients gaudiran d’una ensalada de llagostins amb les seves renyes, seguida de ventresca de lluç confitat amb cremós de bròquil i quenelle de pastanaga, acompanyat de pinya natural. En arribar les 0.00 hores, per celebrar l’entrada de l’any nou tindran els tradicionals raïms, a més de dolços nadalencs.
El dia de Cap d’Any el dinar consistirà en un arròs del senyoret, entremès especial i, per postres, pastís al whisky.
El dia de Reis també comptarà amb un menú especial compost per arròs melós de verdures i calamar, medallons de pit de pollastre a la taronja amb mousse de carbassa rostida i pastís de tiramisú. Durant aquest dia també s’oferirà als pacients el tradicional tortell de Reis.
Informació i Foto: Comunicació Departament de Salut de Castelló