Els hospitals ofereixen menús especials per als pacients durant les festes nadalenques

Els hospitals de la Comunitat Valenciana ofereixen durant aquestes festes nadalenques menús especials als pacients que romanguin ingressats per tal de fer més agradable la seva estada hospitalària. Els menús estan adaptats a les necessitats nutricionals i mèdiques de cada pacient mantenint la dieta adequada per a la seva correcta recuperació.

Des de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública es duen a terme diverses actuacions per tal d’humanitzar cada dia més la sanitat. Per això, durant les festes nadalenques es pretén crear en els hospitals un ambient més acollidor i agradable per als pacients, de manera que molts centres acullen durant aquests dies activitats nadalenques dirigides a adults i nens per amenitzar la seva estada a l’hospital, com cors nadalencs i concursos de dibuixos, entre d’altres.

A més, els dies de Nadal, Nadal, Cap d’Any i el dia de Reis es serviran els diferents menús especials elaborats principalment amb productes típics de les festes nadalenques com dolços nadalencs i torrons, per als pacients la patologia ho permeti.

Menús nadalencs dels hospitals de la província de València

A l’hospital La Fe de València el sopar de Nit de Nadal per a pacients adults consistirà en amanida italiana, crema de carbassa i rap amb salsa, així com tiramisú i dolços nadalencs de postres. El menú infantil per a aquesta nit constarà d’amanida italiana, crema de patata i formatge, pollastre al forn amb patata panadera i copa de xocolata i nata, així com dolços nadalencs. D’altra banda, el dia de Nadal es servirà amanida, sopa de Nadal amb verdures i escalopines a la caçadora. Les natilles de xocolata seran les postres dels més petits i les postres gelat el dels pacients adults.

L’Hospital Clínic oferirà per al sopar de Nadal amanida ‘waldorf’, crema de marisc, salmó a la crema de porros i flam d’ou de postres, a més dels típics dolços nadalencs que estaran disponibles tots els dies de festa. Per al dia de Nadal el menjar consistirà en amanida de palets de cranc, sopa coberta de Nadal, filet de porc amb patates ‘a lo pobre’ i cocktail de fruites.

A l’hospital Peset els pacients degustaran la nit de Nadal un menú que consistirà en amanida nadalenca, crema de carbassa, suquet de peix, tiramisú i dolços nadalencs. Per al dia de Nadal es servirà amanida 4 estacions, sopa de carn d’olla nadalenc amb pilota, lacón a la bordalesa i de postres tronc de Nadal.

Els hospitals Arnau de Vilanova i Doctor Moliner oferiran per la nit de Nadal amanida nadalenca, crema de carbassa, ‘suquet de peix’, tiramisú i dolços nadalencs. Per al dia de Nadal es servirà amanida 4 estacions, sopa de carn d’olla nadalenc, cuit complet amb pilota i de postres tronc de Nadal.

L’hospital General de València oferirà per la nit de Nadal una crema de marisc, xai al forn amb patata rostida, pomes glacejades i torrons variats. El dinar de Nadal consistirà en una amanida especial de Nadal, sopa de Nadal, cuit amb gall dindi nadalenc, taronja preparada i torrons variats.

L’hospital de Sagunt oferirà als pacients ingressats un menú de Nadal que consta de crema de blat de moro amb encenalls de pollastre i crostons, cabdells de Tudela amb formatge de burgos i llagostins, rap a la marinera, quallada i dules nadalencs. El dia de Nadal el menjar consistirà en sopa de Nadal amb pilota, amanida, pits amb salsa de nata, ceba i xampinyons, i de postres macedònia de fruites amb almívar.

A l’hospital Lluís Alcanyís de Xàtiva el sopar de Nit de Nadal consistirà en còctel de marisc, crema de ceps, suprema de bacallà amb ceba caramel·litzada, i de postres profiterols amb xocolata i assortiment de dolços nadalencs. D’altra banda, el dia de Nadal es servirà amanida de fruits secs, brou nadalenc amb pilota, cuit nadalenc i de postres cremós de tiramisú i assortiment de dolços nadalencs.

A l’hospital de Gandia els pacients soparan la nit de Nadal amanida tropical, crema de ceps, suprema de salmó amb ceba caramel·litzada, còctel de fruita i assortiment de dolços nadalencs. Per el menjar de Nadal l’hospital oferirà amanida de fruits secs, brou nadalenc amb pilota, cuit nadalenc, cremós de tiramisú i assortiment de dolços nadalencs.

L’Hospital de Requena oferirà per al sopar de Nadal crema de xampinyons, caçó amb salsa i guarnició, i de postres flam d’ou i dolços. Per al dia de Nadal el menjar consistirà en sopa de Nadal, escalopines bordalesa amb guarnició, i de postres pinya natural i dolços.

Menús nadalencs dels hospitals de la província de Castelló

L’hospital General de Castelló oferirà als pacients ingressats un menú de Nadal que consta d’amanida de marisc, crema d’au, bacallà amb ceba caramel·litzada i pastanaga, pastís Sant Marc i assortiment de dolços nadalencs. El dia de Nadal el menjar consistirà en amanida valenciana, paella amb pilotes de Nadal, entremès especial, flan d’ou i assortiment de dolços nadalencs.

A l’hospital de La Plana dels pacients soparan la nit de Nadal un menú especial que consisteix en amanida de fruits secs, sopa de carbassó, salmó amb salsa tàrtara, flam d’ou i torrons. Per el menjar de Nadal l’hospital oferirà amanida de marisc, entremesos, paella valenciana, fruita en almívar i torrons.

A l’hospital de Vinaròs els pacients soparan la nit de Nadal un menú especial que consisteix en crema de carbassa amb gambes saltejades, filet de porc amb salsa, cebetes caramelitzades i pastanagues o lluç basca i de postres pastís de tres xocolates i dolços nadalencs. Per el dinar de Nadal, l’hospital oferirà amanida de Nadal amb piquillo farcit, llom de bacallà gratinat i patates, pastís baviera, torrons i dolços nadalencs.

A l’Hospital Provincial de Castelló el sopar de Nit de Nadal inclourà un consomé al xerès, gall dindi farcit i, de postres, semifred de llimona, mentre que en el dinar de Nadal no faltarà la tradicional paella amb pilotes, entremesos especials, pinya natural i dolços típics .

Menús nadalencs dels hospitals de la província d’Alacant

A l’hospital General d’Alacant es servirà per al sopar de Nadal sopa de marisc, cabdell de Tudela amb formatge fresc i llagostins, rap a la marinera, macedònia de fruites, dolços nadalencs i sidra. Per el dinar de Nadal, el menú consisteix en sopa de Nadal amb pilotes, còctel de marisc, becaina de porc al forn amb patata parisenca i kiwi i dolços nadalencs.

L’Hospital General Universitari d’Elx també prepara menús especials per a aquestes dates. Així, la nit de Nadal els pacients ingressats la patologia ho permeti prendran un sopar especial composta per un entrant de crema d’espàrrecs de marge amb crostons, un plat principal de mer amb salsa romesco amb guarnició de patates parisenca, pinya natural de postres i els dolços típics nadalencs . El dia de Nadal, els pacients degustaran un tradicional consomé amb pilotes, galtes de porc a les herbes provençals amb patates daurades al forn i de postres pastís de Sant Marc.

A l’Hospital de Sant Joan sopar de Nadal inclourà crema de perdiu amb ceps i avellanes, secret de porc al Pedro Ximénez amb patates glacejades a la farigola o secret de porc amb patates rostides a la farigola, i de postres pastissos variades. D’altra banda, en el dinar de Nadal es servirà brou amb pilota, sopa de fideus, cuit de Nadal, suprema de salmó a l’anet amb espàrrecs de marge, i de postres profiterols de xocolata.

A l’hospital Verge dels Lliris d’Alcoi dels pacients soparan la nit de Nadal un menú especial que consisteix en crema de blat de moro amb encenalls de pollastre i crostons, cabdells de Tudela amb formatge de burgos i llagostins, rap a la marinera i quallada amb mel i dolços nadalencs. Per el dinar de Nadal, l’hospital oferirà sopa de Nadal amb pilota, amanida, pits amb salsa de nata, xampinyons i ceba i macedònia de fruita en almívar.

L’hospital de la Vila Joiosa- Marina Baixa oferirà de menú de Nadal una crema de carbassa i gambes, filet amb salsa, cebetes caramelitzades i patata parisien i, de postres, pastís tres xocolates i dolços nadalencs. Per el menjar de Nadal se servirà sopa de carn d’olla o amanida de Nadal, cuit valencià o rap amb salsa i pastís de poma.

A l’hospital d’Elda el sopar de Nit de Nadal inclourà crema d’espàrrecs de marge amb crostons, mer amb salsa romesco, guarnició amb patates parisenca i de postres pinya natural i dules nadalencs. D’altra banda, el dia de Nadal s’oferirà el tradicional consomé amb pilotes, galtes de porc a les fines herbes amb guarnició i, de postres, pastís de trufa i dolços nadalencs.

A l’hospital Vega Baixa d’Oriola dels pacients degustaran un sopar la nit de Nadal que consisteix en crema d’espàrrecs de marge amb crostons, mer amb salsa romesco, guarnició de patates de pobre, i de postres pinya natural i dolços nadalencs. Per el menjar de Nadal es servirà un consomé amb pilotes, galtes brasejades a les herbes provençals, guarnició i, de postres, pastís i poma rostida amb canyella.

 

Informació i Foto: http://www.gva.es