El proxim dilluns 19 de juny l’alta gastronomia valenciana es reunirà al Palmar com a preludi a la gal·la The World’s 50 Best Restaurants
Dilluns que ve 19 de juny, a partir de les 19:30 hores, l’alta gastronomia valenciana es reunirà al Palmar com a preludi a la gal·la The World’s 50 Best Restaurants, que se celebrarà l’endemà al Palau de les Arts de València . L´acte, organitzat per CONHOSTUR amb la col·laboració de Turisme Comunitat Valenciana i la D.O. Arròs de València, reunirà un centenar de convidats en una trobada única entre els xefs i professionals del sector amb reconeixements Estrella Michelin i Sol Repsol, d’una banda, i una vintena de periodistes internacionals arribats a la ciutat per cobrir la gala, de l’altra .
La impressionant tradició culinària de València ha valgut a la ciutat ser escollida per albergar la cerimònia, que servirà per coronar els millors cuiners del planeta aquest 2023. A més de la gala, diferents emplaçaments del Cap i Casal acolliran activitats de tot tipus relacionades amb aquest esdeveniment, entre les quals destaquen xerrades gastronòmiques, esdeveniments educacionals i trobades amb els xefs assistents.
Abans, una barraca tradicional de l’Albufera serà el lloc escollit per recordar la figura de Blasco Ibáñez i la seva vinculació amb aquest parc natural únic al món. A través d’una experiència multisensorial, a “La Nit de Blasco Ibáñez” la millor gastronomia autòctona es fondrà amb aquella Albufera que Cañas i fang va immortalitzar per a les generacions posteriors ara fa 120 anys. Durant la vetllada, els assistents gaudiran d´una xerrada al voltant de l´escriptor, un passeig amb barca, una posta de sol al so de la Muixeranga, una breu representació teatral i una degustació de dos dels plats més característics del menú albuferenc: l´all i pimienta i l’arròs de cranc blau.
L’acte comptarà amb la presència, entre d’altres personalitats, del secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, el president de CONHOSTUR, Manuel Espinar, i el gerent de la D.O. Arròs de València, Santos Ruiz.
Informació i Foto: Eva Montesinos