El Patronat de Turisme presenta la I Ruta de la Croqueta «Krujiente» per a dinamitzar l’hostaleria de Castelló durant l’estiu
El Patronat de Turisme ha presentat hui Krujiente, la I Ruta de la Croqueta de la ciutat, una nova iniciativa gastronòmica que se celebrarà del 3 al 25 de juliol amb la participació de 30 establiments hostalers. La proposta naix amb l’objectiu de dinamitzar l’activitat del sector durant els mesos d’estiu, reforçar l’oferta gastronòmica de la ciutat, incentivar el consum als establiments locals i consolidar la gastronomia com un dels principals atractius turístics de Castelló.
La presentació ha comptat amb la participació de la regidora de Turisme, Arantxa Miralles, així com d’Andrea Stoica, membre del Comité Gastronòmic que forma part del jurat, i de José Marín, d’Asensi 14, establiment participant en la Ruta. Durant la presentació, s’ha posat en valor el potencial d’esta iniciativa per a destacar la qualitat i la creativitat de l’hostaleria castellonenca, així com la seua capacitat per a atraure tant veïns com visitants, generant un nou reclam gastronòmic que contribuirà a dinamitzar l’economia local i a enriquir la programació estival de la ciutat.
La regidora de Turisme ha explicat que «esta primera edició de Krujiente respon a la voluntat del Patronat de continuar impulsant accions que afavorisquen l’activitat del sector hostaler al llarg de tot l’any». En este sentit, ha assenyalat que «la iniciativa naix després d’arreplegar la inquietud dels mateixos professionals de l’hostaleria, que reclamaven noves propostes capaces d’atraure públic durant els mesos d’estiu i d’incentivar el consum als establiments de la ciutat».
«La gastronomia és un dels grans atractius de Castelló i volem continuar aprofitant tot el seu potencial com a ferramenta de promoció turística i de dinamització econòmica. Amb iniciatives com esta no sols donem suport als nostres hostalers, sinó que també oferim una experiència diferent i atractiva tant a les persones que viuen a la ciutat com a les que ens visiten durant estes dates», ha destacat Miralles.
Un recorregut gastronòmic pels sabors del món
La principal singularitat de la ruta resideix en el fet que cadascun dels 30 restaurants participants presentarà una croqueta original inspirada en un país o una regió del món. Els cuiners podran traslladar eixa inspiració a través dels ingredients, les tècniques d’elaboració o la combinació de sabors, donant lloc a propostes úniques que permetran al públic realitzar un autèntic viatge gastronòmic sense eixir de Castelló.
D’esta manera, Krujiente convertix una recepta tan tradicional i reconeixible com la croqueta en un exercici de creativitat culinària, posant de manifest la capacitat d’innovació de l’hostaleria local. La iniciativa pretén sorprendre els comensals i animar-los a recórrer els diferents establiments per a descobrir les distintes interpretacions que cada restaurant ha preparat per a esta primera edició.
El públic tindrà un paper protagonista
La ruta també vol fomentar la participació ciutadana, per la qual cosa els clients podran triar les seues propostes preferides a través del Croquevot, una papereta que trobaran als mateixos establiments després de degustar la croqueta participant. Gràcies a estes votacions es reconeixerà tant la Millor Croqueta, seleccionada pel jurat gastronòmic de la ruta, com la Croqueta Més Popular, triada directament pel públic.
A més, les persones que participen en les votacions podran optar a diferents premis, una fórmula amb la qual es pretén incentivar que veïns i visitants recorreguen els diferents establiments adherits a la iniciativa i gaudisquen de l’experiència gastronòmica al complet.
Guia oficial
L’organització posarà a disposició del públic una Guia Oficial de la ruta, que reunirà tota la informació necessària per a gaudir de Krujiente. Hi s’inclouran els 30 establiments participants, la seua ubicació, el telèfon de contacte, així com la descripció de la croqueta i la beguda que oferix cada restaurant, al preu lliurement fixat per cadascun d’ells.
Esta guia estarà disponible en format digital mitjançant un codi QR que es podrà trobar tant als restaurants participants com a les oficines de turisme de la ciutat. A més, tota l’actualitat, les novetats i el seguiment de la ruta es podran consultar a través del perfil oficial d’Instagram @krujiente_castellon, on s’aniran compartint les propostes dels establiments i tota la informació relacionada amb el desenvolupament de l’esdeveniment.
Amb esta primera edició de Krujiente, el Patronat de Turisme incorpora una nova cita al calendari gastronòmic de Castelló, reforçant la seua aposta per iniciatives que contribuïxen a impulsar l’hostaleria, generar activitat econòmica i consolidar la ciutat com una destinació cada vegada més atractiva des del punt de vista culinari.
Informació i Foto: Ajuntament de Castelló